Odun ateşinde pişen döşeme simidi Adanalıların gözdesi haline geldi
Adana’nın meşhur döşeme simidi, hem lezzeti hem de kendine özgü yapısıyla vatandaşların vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. Özellikle Çifte Minare yakınlarında üretilen bu geleneksel lezzet, sabah erken saatlerde tezgâhlarda yerini alarak kente özgü bir kahvaltı kültürünü yaşatıyor.
Sabah işe veya okula giden vatandaşlar, kahvaltılarını genellikle seyyar tezgâhlardan aldıkları sıcak döşeme simidiyle yapıyor. Odun ateşinde pişen ve nohut unundan hazırlanan bu simit, hem doyurucu hem de uygun fiyatlı olmasıyla dikkat çekiyor.
Simit satıcısı, vatandaşların ilgisinden memnun olduklarını belirterek, “Buraya okula giden öğrenciler, işe giden vatandaşlar sabah geçerken eline simit alıp gidiyor. İnsanlara hizmet etmeyi seviyorum. Bazen isteğe göre içine çikolata, krem peynir de sürebiliyoruz” dedi.
