Eskişehir’de ekmek sektörüne yönelik hijyen ve mevzuat eğitimi başladı
Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nce Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği kapsamında ekmek üretim dağıtım ve satışında çalışan personellere yönelik eğitimlerden ilk ikisi 08.04.2025 tarihinde Ticaret Odası Toplantı salonunda gerçekleştirildi. Söz konusu toplantıya Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürü Ender Muhammed Gümüş, Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürü Tacettin Işık, Eskişehir Ticaret Odası Yönetim Kurulu Üyesi Yasin Bakılan, Fırıncılar Sendikası Yönetim Kurulu Üyesi Tahsin Gülyüz ve ekmek üretim dağıtım ve satışında çalışan personeller katılım sağladı.
Gıda güvenliği eğitiminde 164 personele hijyen ve mevzuat anlatıldı
Toplam 164 personelin katıldığı eğitimde 5996 sayılı Kanun, ilgili yönetmelikler Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği ile kişisel ve üretim hijyeni konuları anlatıldı. Eğitim sonunda yapılan sınavda başarılı olan çalışanlara sertifikaları düzenlenecektir. Eğitici olarak İl Müdürlüğü personellerinden Gıda Mühendisi Zuhal Ünal Canbaz, Ece Dergi ve Ayşe Özden’in katıldığı eğitimler 11.04.2025 tarihinde 10:00-13:00 ve 18:00-21:00 saatleri arasında devam edecektir.
