Fasulye Pilaki: Türk Mutfağının Lezzet Dolu Klasikleri Arasında!
Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biri olan Fasulye Pilaki, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek olarak sofralarımıza konuk oluyor. Özellikle zeytinyağı, sebzeler ve fasulyenin bir araya gelerek oluşturduğu bu enfes yemek, besleyici olmasıyla da dikkat çekiyor. Fasulye Pilaki, hem öğünlerde ana yemek olarak hem de yanında pilav veya yoğurtla birlikte ikram edilen bir yan yemek olarak tercih edilebilecek mükemmel bir alternatiftir. Zeytinyağının sağlık açısından faydaları, havuç ve sarımsak gibi besleyici malzemelerle birleşerek hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek ortaya çıkarıyor. Farklı malzemelerle çeşitlendirilerek yapılabilen bu geleneksel tarif, hem pratik hem de oldukça lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek sunuyor. İşte, Fasulye Pilaki’nin yapılışı ve tarifin detayları…
Malzemeler:
1/2 su bardağı zeytinyağı
2 adet orta boy soğan
3 diş sarımsak
1 adet büyük boy havuç (dilimlenmiş)
1 yemek kaşığı domates salçası
500 gr fasulye
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı toz şeker
Yapılışı:
İlk olarak, zeytinyağını geniş bir tencerede ısıtın. Soğanları ince ince doğrayıp, tencerede pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları da ilave edip karıştırın ve kısa bir süre daha kavurun.
Dilimlenmiş havuçları ekleyin, ardından domates salçasını da ilave ederek karıştırmaya devam edin.
Fasulyeleri yıkayıp, tencereye ekleyin. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve tuz, karabiber ile tatlandırın.
1 yemek kaşığı toz şekeri de ekleyerek karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.
Fasulyeler yumuşayana kadar kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Sıcak servis yapın.
Fasulye Pilaki, hem hafif hem de besleyici bir yemektir. Yanında pilav ya da yoğurtla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
