#fırın

İLKHABER-Gazetesi - fırın haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, fırın haber sayfasında canlı gelişmelere ulaşabilirsiniz.

Karataş Belediyesi’nden fırınlarda gramaj ve hijyen denetimi Haber

Karataş Belediyesi’nden fırınlarda gramaj ve hijyen denetimi

Adana Karataş Belediyesi, ilçe genelinde halk sağlığını korumaya yönelik denetim ve çalışmalarını aralıksız sürdürüyor. Bu kapsamda belediye zabıta ekipleri, Karataş’ta faaliyet gösteren ekmek fırınlarında kapsamlı denetimler gerçekleştirdi. Yapılan kontrollerde fırınların hijyen koşulları, üretim alanlarının temizliği, çalışanların sağlık ve kılık kıyafet kurallarına uygunluğu ile ekmeklerin gramaj standartları titizlikle incelendi. Vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla yürütülen denetimlerde, mevzuata aykırı durumlara karşı gerekli uyarılar yapıldı. Karataş Belediyesi ekipleri yalnızca gıda denetimleriyle sınırlı kalmayarak, ilçe genelinde çevre temizliği, düzenli atık toplama, sahil ve ortak kullanım alanlarının korunmasına yönelik çalışmalarını da eş zamanlı olarak sürdürüyor. Daha sağlıklı, temiz ve yaşanabilir bir Karataş hedefiyle yürütülen bu çalışmaların periyodik olarak devam edeceği bildirildi. Karataş Belediye Başkanı Ali Bedrettin Karataş da denetimlere ilişkin yaptığı değerlendirmede, şunları söyledi: “Vatandaşlarımızın sağlığı bizim için her şeyden önce geliyor. Zabıta ekiplerimiz, ilçemizde hizmet veren fırınlar başta olmak üzere tüm gıda işletmelerinde denetimlerini büyük bir hassasiyetle sürdürüyor. Bunun yanında çevre temizliği ve düzenine yönelik çalışmalarımızı da titizlikle yürütüyoruz. Halkımızın sağlıklı, güvenli ve temiz bir Karataş’ta yaşamalarını sağlamak için denetimlerimize kararlılıkla devam edeceğiz. Daha yaşanılabilir bir Karataş için sahada özveriyle çalışan arkadaşlarımıza da teşekkür ediyorum."

Buzlu suyla serinleme mevsimi geldi: Fırın ustalarının zorlu mesaisi Haber

Buzlu suyla serinleme mevsimi geldi: Fırın ustalarının zorlu mesaisi

Türkiye'nin en sıcak illerinden Adana'da termometreler 40 dereceye ulaştı, fırın ustalarının da buzlu suyla serinleme mevsimi başladı.Yaz mevsimiyle birlikte yurt genelinde sıcaklıklar arttı. Her geçen gün artan sıcaklıkların en çok hissedildiği iller arasında Adana'da ilk sıralarda yer aldı. Meteoroloji Genel Müdürlüğü verilerine göre Adana'nın Kozan ilçesinde hava sıcaklığı 40 derece olarak ölçüldü. Yüksek nem oranıyla birlikte ilçede cadde ve sokaklar sıcak havanın etkisiyle adeta boş kaldı. Sıcak havaya rağmen ekmek parası için 50 dereceyi aşan ateşin önünde fırın başında çalışan ustalar ise buzlu sularla serinlemeye başladı. "Bu sıcakta çalışmaya devam ediyoruz" Ocak başında börek pişiren esnaf Ayşe Ersin, sıcaklara rağmen mesailerine devam ettiklerini belirtti. Ersin, "Sokaklar sakin ama biz ocak başında bu sıcakta çalışmaya devam ediyoruz. Soğuk su ve içeceklerle serinlemeye çalışıyoruz" dedi. 12 yıldır fırın ustası olarak çalışan Mehmet Batman ise ocak başındaki mesainin yaklaşık 10 saat sürdüğüne dikkat çekti. Baran,"Fırının başında sıcaklık 50 dereceyi aşıyor. Bunaldıkça buzlu suyla serinliyoruz ve işimize devam ediyoruz. Bu sıcaklar insanı çok bunaltıyor. Kozan, Adana merkezden daha sıcak" ifadelerini kullandı.Sıcaklığın hissedilir derecede arttığını aktaran esnaf Hatice İleri ise klima altında serinlediklerini söyledi.

Adana'da hijyen kurallarına uymayan fırına ceza uygulandı Haber

Adana'da hijyen kurallarına uymayan fırına ceza uygulandı

Seyhan Zabıta Müdürlüğü ekipleri, Adana genelindeki fırın ve tatlı imalathanelerini Ramazan öncesinde denetleyerek hijyen koşullarını inceledi. Ekipler, fırınların ruhsatlarını kontrol ettikten sonra, çalışanların hijyen kurallarına uyup uymadığını, iş yerlerindeki temizlik seviyesini ve üretim malzemelerinin hijyen koşullarına uygunluğunu titizlikle denetledi. Denetimlerde, hijyen kurallarına uymayan bir işletmeye cezai işlem uygulandı. Ramazan Pidesi Üretimi İçin Hazırlıklar Yapıldı Seyhan Belediyesi Gıda Mühendisi Saadet Turalar, Ramazan ayında sağlıklı ve hijyenik gıda tüketimini sağlamak amacıyla denetimlerin hız kazandığını belirtti. "Rutin olarak yaptığımız fırın denetimlerine Ramazan öncesinde hız verdik. Bu akşam Ramazan pidesi üretimi başlayacak ve üreticilere hijyen ile gramaj konusunda bilgilendirmelerde bulunduk. Denetimlerimiz Ramazan boyunca devam edecek" dedi. Fırıncılar Ramazan Pidesinin Fiyatını Açıkladı Ramazan ayına hazırlanan fırıncılar, Adana’da Fırıncılar Odası tarafından alınan karar doğrultusunda 360 gramlık Ramazan pidesini 25 TL'den satacaklarını duyurdu. Fırıncı Abdurrahman Günbey, "Adanalılar cömerttir, bu yıl da pidenin lezzetiyle sofralarımız şenlenecek" ifadelerini kullandı. Denetimler Ramazan Boyunca Sürecek Adana'da yapılan denetimlerin, Ramazan boyunca sıklaştırılacağı ve halkın sağlıklı, hijyenik koşullarda üretilen gıdaları tüketeceği vurgulandı. Zabıta ekiplerinin çalışmaları, Ramazan ayının her aşamasında devam edecek.

Antakya'da fırıncının vinçle taşımaya çalıştığı fırın kullanılamaz hale geldi Haber

Antakya'da fırıncının vinçle taşımaya çalıştığı fırın kullanılamaz hale geldi

Asrın felaketinden önce Antakya ilçesi Saraykent Mahallesi’nde 25 yıldır fırın işletmeciliği yapan Hilmi Kara'nın iş yerinin bulunduğu bina depremde hasar aldı. İş yerinin bulunduğu bina orta hasarlı olan Kara, vinç kiralayarak fırını çıkartmak istedi. Bütün eşyaları sorunsuz bir şekilde taşınan Kara, 150 bin TL değerindeki fırınını vinçle taşıttığı esnada, fırın yere çakıldı. Fırının vinçle çıkarılırken yere düşme anı cep telefonuyla görüntülendi. Olayın şaşkınlığında olan Kara, yere çakılan 150 bin TL fırının yerine eskisinden biraz küçük olacak şekilde 130 bin TL değerinde fırını alarak işine devam etmek istiyor. “Vinçle fırını çekip çıkartırken bir anda yere düştü” Fırını hasarlı binadan çıkartmak istediği esnada başına talihsiz olayın geldiğini ifade eden fırıncı Kara, “Vinçle fırını çekip çıkartırken bir anda yere düştü. Yere düşünce fırın dağıldı ve kullanılamaz hale geldi. Yıkılan fırınım 150 bin TL değerindeydi. Yerine yaptıracağım fırın eskisinden küçük olacak fırın da 130 bin TL değerinde olacaktır. Biz taşırken sağlam olacağını düşünüyorduk. Bir anda öyle bir şey olunca biz de üzüldük ve şaşırdık. Bir an önce yaralarımızı sarmak istedik. Tadilatımızı yapmak istedik ama olumsuzluklar peşimizi bırakmıyor” dedi.

logo
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.