fırın Haberleri - Son Dakika fırın Haber Güncel Gelişmeler

Yumruk yumruğa borç kavgasında kadın yerlerde sürüklendi

İstanbul'un Esenyurt ilçesinde bir fırın sahibiyle aralarında uzun süredir borç nedeniyle husumet yaşayan 2 kişi, borcu ödemek için iş yerine gitti. Dükkan sahibinin borcunu aldıktan sonra kapıyı kapatmak istemesi üzerine yumruk yumruğa kavga çıktı. Olayı ayırmak isteyen kadın ise yerlerde sürüklenirken, yaşanan o anlar saniye saniye kameraya yansıdı. Olay, bugün Esenyurt ilçesi Kıraç mevkiinde bulunan bir fırında yaşandı. İddiaya göre, aralarında borç nedeniyle uzun süredir husumet bulunan bir adam, yanındaki kadın ile iş yerine gitti. Borcu ödedikten sonra iş yeri sahibi dükkanın kapısını kapatmak istedi. Bu duruma öfkelenen adam, iş yeri sahibine yumrukla saldırdı. Uzun süre boyunca yumruk yumruğa kavga eden ikiliyi ayırmak isteyen kadın ise yumrukların hedefi oldu. Aldığı darbelerle yere düşen kadın, uzun süre yerde sürüklendi.Yaşanan o anlar ise saniye saniye güvenlik kamerasına yansıdı.

Buzlu suyla serinleme mevsimi geldi: Fırın ustalarının zorlu mesaisi

Türkiye'nin en sıcak illerinden Adana'da termometreler 40 dereceye ulaştı, fırın ustalarının da buzlu suyla serinleme mevsimi başladı.Yaz mevsimiyle birlikte yurt genelinde sıcaklıklar arttı. Her geçen gün artan sıcaklıkların en çok hissedildiği iller arasında Adana'da ilk sıralarda yer aldı. Meteoroloji Genel Müdürlüğü verilerine göre Adana'nın Kozan ilçesinde hava sıcaklığı 40 derece olarak ölçüldü. Yüksek nem oranıyla birlikte ilçede cadde ve sokaklar sıcak havanın etkisiyle adeta boş kaldı. Sıcak havaya rağmen ekmek parası için 50 dereceyi aşan ateşin önünde fırın başında çalışan ustalar ise buzlu sularla serinlemeye başladı. "Bu sıcakta çalışmaya devam ediyoruz" Ocak başında börek pişiren esnaf Ayşe Ersin, sıcaklara rağmen mesailerine devam ettiklerini belirtti. Ersin, "Sokaklar sakin ama biz ocak başında bu sıcakta çalışmaya devam ediyoruz. Soğuk su ve içeceklerle serinlemeye çalışıyoruz" dedi. 12 yıldır fırın ustası olarak çalışan Mehmet Batman ise ocak başındaki mesainin yaklaşık 10 saat sürdüğüne dikkat çekti. Baran,"Fırının başında sıcaklık 50 dereceyi aşıyor. Bunaldıkça buzlu suyla serinliyoruz ve işimize devam ediyoruz. Bu sıcaklar insanı çok bunaltıyor. Kozan, Adana merkezden daha sıcak" ifadelerini kullandı.Sıcaklığın hissedilir derecede arttığını aktaran esnaf Hatice İleri ise klima altında serinlediklerini söyledi.

Yumurtalık’ta fırınlara hijyen ve gramaj denetimi

Yumurtalık Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, ilçede faaliyet gösteren fırınlara yönelik geniş kapsamlı bir denetim gerçekleştirdi. Denetimlerin temel amacı, vatandaşların güvenli ve hijyenik gıda tüketimini sağlamak oldu. Zabıta ekipleri, denetimlerde özellikle ekmeklerin gramajlarını standartlara uygunluk açısından kontrol etti. Bunun yanı sıra çalışanların hijyen belgeleri, iş yerlerinin genel temizliği ve üretim alanlarının sağlık koşullarına uygunluğu da incelendi. Belediye yetkilileri, vatandaşların sağlıklı gıda tüketimini sağlamak için bu tür denetimlerin aralıksız süreceğini belirtti. Zabıta Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, “Başta ekmek fırınları olmak üzere unlu mamul üretimi yapan tüm işletmelere yönelik denetimlerimiz düzenli olarak devam edecek” ifadelerine yer verildi. Denetimlerde eksik veya uygunsuzluk tespit edilen işletmelere gerekli uyarılar yapılırken, kurallara uyan işletmelere teşekkür edildi.

Yumurtalık Belediyesi, fırınlarda hijyen ve gramaj denetimlerini titizlikle sürdürüyor

Adana’nın Yumurtalık ilçesinde vatandaşların sağlıklı ve güvenli gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla Yumurtalık Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri fırın denetimlerine aralıksız devam ediyor. İlçedeki fırın ve unlu mamul imalathanelerine yönelik sürdürülen denetimlerde hijyen koşulları ve ürün gramajları titizlikle incelendi. Vatandaşların günlük olarak tükettiği ekmek ve pidelerin sağlıklı koşullarda üretilip üretilmediğini yerinde denetleyen zabıta ekipleri, üretim alanlarında hijyen standartlarına dikkat çekti. Ayrıca satışa sunulan ürünlerin belirlenen gramajlara uygun olup olmadığı da kontrol edildi. Yapılan denetimler sırasında kurallara uymayan işletmelere gerekli uyarılar yapılırken, eksikliklerin giderilmesi ve üretimin belirlenen standartlara uygun hale getirilmesi istendi. Yumurtalık Belediyesi, halk sağlığını korumak adına denetimlerin düzenli olarak süreceğini bildirdi.

Adana'da hijyen kurallarına uymayan fırına ceza uygulandı

Seyhan Zabıta Müdürlüğü ekipleri, Adana genelindeki fırın ve tatlı imalathanelerini Ramazan öncesinde denetleyerek hijyen koşullarını inceledi. Ekipler, fırınların ruhsatlarını kontrol ettikten sonra, çalışanların hijyen kurallarına uyup uymadığını, iş yerlerindeki temizlik seviyesini ve üretim malzemelerinin hijyen koşullarına uygunluğunu titizlikle denetledi. Denetimlerde, hijyen kurallarına uymayan bir işletmeye cezai işlem uygulandı. Ramazan Pidesi Üretimi İçin Hazırlıklar Yapıldı Seyhan Belediyesi Gıda Mühendisi Saadet Turalar, Ramazan ayında sağlıklı ve hijyenik gıda tüketimini sağlamak amacıyla denetimlerin hız kazandığını belirtti. "Rutin olarak yaptığımız fırın denetimlerine Ramazan öncesinde hız verdik. Bu akşam Ramazan pidesi üretimi başlayacak ve üreticilere hijyen ile gramaj konusunda bilgilendirmelerde bulunduk. Denetimlerimiz Ramazan boyunca devam edecek" dedi. Fırıncılar Ramazan Pidesinin Fiyatını Açıkladı Ramazan ayına hazırlanan fırıncılar, Adana’da Fırıncılar Odası tarafından alınan karar doğrultusunda 360 gramlık Ramazan pidesini 25 TL'den satacaklarını duyurdu. Fırıncı Abdurrahman Günbey, "Adanalılar cömerttir, bu yıl da pidenin lezzetiyle sofralarımız şenlenecek" ifadelerini kullandı. Denetimler Ramazan Boyunca Sürecek Adana'da yapılan denetimlerin, Ramazan boyunca sıklaştırılacağı ve halkın sağlıklı, hijyenik koşullarda üretilen gıdaları tüketeceği vurgulandı. Zabıta ekiplerinin çalışmaları, Ramazan ayının her aşamasında devam edecek.

Adana sıcağında fırın ustalarının ateş başında zorlu mesaisi

Adana ve ilçelerinde 3 gündür devam eden aşırı sıcaklar bugün de etkili oldu. Son 95 yılın nisan ayı sıcaklık rekorunun kırıldığı ve en sıcak il olan Adana'nın Kozan ilçesinde fırında çalışanlar bir hayli zorlanıyor. Karacaoğlan Mahallesi'nde Hasan Basri Demirci Bulvarı'nda zorlu mesailerini sürdüren fırıncı ustası Mehmet Batman ve iş yeri sahibi kadın girişimci Hatice İleri, 80 dereceyi hissettikleri sıcakta ateş başında ekmek paralarını çıkarıyor. Gün içinde sık sık buzlu su ile serinlemeye çalışan ustaların zorlu mesaisi sürüyor. Usta Mehmet Batman, "10 yıldır fırıncıyım. 5 saatten beri fırın başındayım. Çok sıcak 40-50 derece var. Sık sık yüzümüzü yıkıyoruz. Zor bir mesai, çok zor oluyor bu sıcakta" dedi. Fırının başında zor bir mesai olduğunu ve daha nisan ayında sıcakların çok yüksek olduğunu aktaran Hatice İleri ise, "Çok sıcak ve zorlu bir mesai. Sabah 6'dan beri mesaideyiz. Fırının hemen yanı daha sıcak. Ustam zorlanıyor biz de izin veriyoruz. Buzlu suyla sık sık yüzünü yıkıyor. Fırının hemen yanı bence tahmini 80-90 dereceyi buluyor. Çok sıcak oluyor. İşimizi bitirip serin yer arıyoruz" diye konuştu.

Antakya'da fırıncının vinçle taşımaya çalıştığı fırın kullanılamaz hale geldi

Asrın felaketinden önce Antakya ilçesi Saraykent Mahallesi’nde 25 yıldır fırın işletmeciliği yapan Hilmi Kara'nın iş yerinin bulunduğu bina depremde hasar aldı. İş yerinin bulunduğu bina orta hasarlı olan Kara, vinç kiralayarak fırını çıkartmak istedi. Bütün eşyaları sorunsuz bir şekilde taşınan Kara, 150 bin TL değerindeki fırınını vinçle taşıttığı esnada, fırın yere çakıldı. Fırının vinçle çıkarılırken yere düşme anı cep telefonuyla görüntülendi. Olayın şaşkınlığında olan Kara, yere çakılan 150 bin TL fırının yerine eskisinden biraz küçük olacak şekilde 130 bin TL değerinde fırını alarak işine devam etmek istiyor. “Vinçle fırını çekip çıkartırken bir anda yere düştü” Fırını hasarlı binadan çıkartmak istediği esnada başına talihsiz olayın geldiğini ifade eden fırıncı Kara, “Vinçle fırını çekip çıkartırken bir anda yere düştü. Yere düşünce fırın dağıldı ve kullanılamaz hale geldi. Yıkılan fırınım 150 bin TL değerindeydi. Yerine yaptıracağım fırın eskisinden küçük olacak fırın da 130 bin TL değerinde olacaktır. Biz taşırken sağlam olacağını düşünüyorduk. Bir anda öyle bir şey olunca biz de üzüldük ve şaşırdık. Bir an önce yaralarımızı sarmak istedik. Tadilatımızı yapmak istedik ama olumsuzluklar peşimizi bırakmıyor” dedi.

Önce fırından sadaka kutusu, sonra da motosiklet çaldı

Fırında bir süre etrafı gözetlediği sırada tezgâhta bulunan sadaka kumbarasını gördü. İş yerinin penceresini dikkat çekmede açan Muzaffer A., kumbarayı çalarak kayıplara karıştı. Olay anı anbean güvenlik kameralarına yansıdı. “Sadaka kutusunun ardından motosiklette çaldı” Şüpheli Muzaffer A., sadaka kutusunu çaldıktan yaklaşık 10 saat sonra Seyhan ilçesine bağlı Ulu Cami Mahallesi’nde park halindeki bir motosikleti çaldı. Her iki olayın ardından Hırsızlık ve Yankesicilik Büro Amirliği ile Oto Hırsızlık Büro Amirliği ekipleri söz konusu şüpheliyi yakalamak için çalışma başlattı. Yapılan ortak çalışmanın neticesinde şüphelinin Yüreğir ilçesine bağlı Sinanpaşa Mahallesi’ndeki bir evde saklandığını belirlendi. Polis eve yaptığı operasyonla şüpheliyi yakaladı. Emniyete götürülen şüpheli, motosikleti tanımadığı birine 4 bin TL’ye sattığını söylerken ifadesinde,” Alkolün etkisindeydim, görünce çalmaya karar verdim. Önce düz kontak yapmaya çalıştık, çalışmayınca sürükleyerek götürdüm” diyerek kendisini savundu. Emniyetteki işlemlerinin ardından adliyeye sevk edilen Muzaffer A., çıkarıldığı mahkemece tutuklandı. Çalıntı motosiklet ise bulunup, sahibine teslim edildi.

Suriye ekmeği yok satıyor

Bayram BULUT ADANA (İLKHABER) Türk, Suriye ortaklığı ile kurulan Suriye Ekmeği üretimi yapılan ekmek fırınında günde 25 bin adet ekmek üretimi yapılıyor. Üretilen ekmekler başta Adana olmak üzere talep üzerine ülke geneline gönderiliyor. Adana’nın Merkez Yüreğir İlçesi Cumhuriyet Caddesi üzerinde kurulan Suriye Ekmeği üretim fırınında üretilen emeklere her geçen gün talep artıyor. Adana’da tek merkezde başlayan üretimler kısa sürede yoğun talep görünce 2. şubenin açılmasına vesile oldu. Açılan 2. Şubede Seyhan İlçesi Gürselpaşa mahallesinde faaliyete geçtiği öğrenildi. Özellikle kilo yapmadığı düşünülen ekmekler adeta yok satmaya başladı. Adana’nın yanı sıra kilo yapmayan Suriye Ekmeğine kent dışından da talep oldu. Bunun üzerine yapılan ekmekler servis araçları ile Türkiye genelindeki birçok kente servis ediliyor. 25 BİN ADET EKMEK ÜRETİMİ Suriye Ekmek fırınının ortaklarından Latih Haj Jned, üretimlerini yaptıkları ekmekleri Türkiye’nin bütün illerinde bulunan bir alış veriş merkezinde sattıklarını söyledi. Kentin birçok yerinde de satışlarının devam ettiğini aktaran Jned, ekmekleri diğer illerden de istediklerini savundu. 2 üretim merkezlerinde günde 25 Bin adet ekmek ürettiklerini vurgulayan Jned, günlük satışlarının ise 2 Bin 500, paket olduğunu belirtti. Bir pakette 10 adet ekmeğin bulunduğu söyleyen Jned, bir paket ekmeği 2 TL’den sattıklarını dile getirdi. KİLO YAPMIYOR Ürettikleri ekmeklerin kilo yapmadığının altını çizen Jned, “Ekmeklerimiz kilo yapmıyor. Bu nedenle talep yoğunluğu var. Hem Türkler, hem Suriyeliler gelip ekmeklerimizden alıp tüketiyorlar. Bizim ekmeklerimizin tercih edildiği için çok memnunuz. Türk ortaklığı ile fırınımızı açtık. Vergi mükellefiyiz. Üretimlerimiz kaçak değil. Herkes güvenle ekmeklerimizden alıp tüketebilir. Geçtiğimiz zaman içinde 2. Şubemizi Seyhan ilçesinde açtık. Yeni makinelerle üretimimiz devam ediyor.”ifadelerini kullandı. SURİYE UNLU MAMÜLLERİ GELİYOR Suriye ekmeğinin yanı sıra unlu mamüllerine yönelik yeni girişimlerinin bulunduğu da açıklayan Jned, Suriye simidi yapacaklarını işaret etti. Suriye simidinin normal simit şeklinde olmayacağının altını çizen Jned, “Unlu mamüllerimiz bize özel olacak. Simitlerimiz yuvarlak olmayacak. Düz bir şekle sahip olacak. İnşallah bu ürünümüzde beğenilecektir. Bu arada bize hem destek olan Türk halkı ve Sayın Cumhurbaşkanı Recep Tayip Erdoğan’a teşekkürlerimizi sunuyoruz” dedi.

#fırın