#Hamur

İLKHABER-Gazetesi - Hamur haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Hamur haber sayfasında canlı gelişmelere ulaşabilirsiniz.

Hindistan sanmayın Sakarya! Hamuru ayağıyla çiğnedi, Zabıta harekete geçti Haber

Hindistan sanmayın Sakarya! Hamuru ayağıyla çiğnedi, Zabıta harekete geçti

Sakarya’nın Akyazı ilçesinde faaliyet gösteren bir tatlı imalathanesinde kaydedilen görüntüler kamuoyunda infiale neden oldu. Ramazan ayında yaşanan olayda, üretim alanında bir çalışanın hamuru ayağıyla çiğnediği görüntülendi. Görüntülerin ortaya çıkmasının ardından Akyazı Belediyesi zabıta ekipleri işletmede denetim gerçekleştirdi. Edinilen bilgilere göre, Akyazı’da faaliyet gösteren “G. B.” isimli tatlı imalathanesinde hijyen kurallarına aykırı görüntüler bir vatandaş tarafından kayda alındı. Sosyal medyada paylaşılan görüntülerde, bir çalışanın üretim alanında hamuru ayağıyla çiğnediği görüldü. Ramazan ayında tatlı tüketiminin arttığı bir dönemde yaşanan olay, vatandaşların tepkisine yol açtı. Görüntülerin ardından Akyazı Belediyesi zabıta ekipleri işletmeye baskın düzenleyerek inceleme başlattı. Yapılan denetimlerde üretim alanında çalışan personelin bone ve kolluk kullanmadığı, bazı çalışanların çıplak ayakla çalıştığı tespit edildi. Ayrıca steril olması gereken üretim alanının hijyen standartlarından uzak olduğu ve ortamın adeta çöplüğü andırdığı belirlendi. Denetimlerin hem üretim alanında hem de satış yapılan mağaza bölümünde gerçekleştirildiği öğrenildi. İncelemelerin ardından söz konusu imalathane ve satış mağazası mühürlenerek faaliyetlerine son verildi. Olayla ilgili idari işlem başlatıldığı ve gerekli yasal sürecin sürdüğü bildirildi. Yetkililer, gıda güvenliği ve hijyen kurallarına aykırı uygulamalara karşı denetimlerin aralıksız devam edeceğini açıkladı.

Uluslararası Mersin Maratonu’na katılacak Kenyalı maratoncular, yerel lezzetleri keşfediyor Haber

Uluslararası Mersin Maratonu’na katılacak Kenyalı maratoncular, yerel lezzetleri keşfediyor

Mersin Büyükşehir Belediyesi Gençlik ve Spor Hizmetleri Dairesi Başkanlığı tarafından bu yıl da düzenlenecek olan Uluslararası Mersin Maratonu’na katılacak Kenyalı maratoncular, Darısekisi Örnek Köyü’nde antrenman yaptı. Mersin'in konuğu olan yabancı sporcular Truphena Chepchirchir ve Mark Kosgey Kiptoo,  doğanın içinde çalışmalarını sürdürürken, yerel gelenekleri tanıtma fırsatı da buldu. Maraton öncesi, Kenyhalı koşucular Truphena Chepchirchir ve Mark Kosgey Kiptoo, Mersin’in mutfağını keşfetmek için de ter döktü.  Truphena Chepchirchir sıkma hamuru açtı Kenyalı kadın maratoncu Truphena Chepchirchir, Mersin’in geleneksel lezzetlerinden biri olan sıkma hamurunun nasıl açıldığını öğrendi ve köy odasında hünerlerini sergiledi. Geleneksel bir Türk mutfağı öğesi olan sıkma hamurunu açmak için ustaları bir süre izleyen Chepchirchir, hamurun incecik açılmasında ne kadar başarılı olduğunu gösterdi. Türk mutfağına olan ilgisini dile getiren Chepchirchir, Mersin’de farklı tatlarla tanışmaktan büyük keyif aldığını belirtti. Mark Kosgey Kiptoo sacda pişirdi Maraton öncesi Mersin’e gelen diğer Kenyalı maratoncu Mark Kosgey Kiptoo de yerel geleneği deneyimleyen isimlerden oldu. Kiptoo, Chepchirchir'in ekmek tahtasında açtığı sıkma hamurunu ateşte ustalıkla pişirdi.  Mersin’in geleneksel pişirme yöntemiyle yapılan sac yemeklerini hazırlayan ustalarla birlikte çalışan Kiptoo, Türk mutfağındaki bu farklı pişirme yöntemini öğrenmekten dolayı oldukça mutlu olduğunu ifade etti. Chepchirchir ve Kiptoo, hazırladıkları sıkmaları daha sonra afiyetle yedi. Sporcuların tercümanlıklarını ise ‘Hello Mersin’ kursiyerleri yaptı. Mersin Maratonu coşkusu yükseliyor Büyükşehir Belediyesi Gençlik ve Spor Hizmetleri Dairesi Başkanlığı öncülüğünde 15 Aralık’ta düzenlenecek 6. Uluslararası Mersin Maratonu'nda yerli ve yabancı çok sayıda sporcu yer alacak. Maraton 15 Aralık Pazar günü gerçekleştirilecek.

logo
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.