Et Tadında Sebze Lezzeti: Fırında İstiridye Mantarına Bayılacaksınız!
Et dokusunu aratmayacak lezzetiyle istiridye mantarı, hem vejetaryenlerin hem de sağlıklı beslenme arayışında olanların sofralarına şıklık katıyor. Fırında pişirilen bu mantar tarifi, çıtır dışı ve yumuşak iç dokusuyla fark yaratırken, limon, sarımsak ve baharatların uyumu damaklarda iz bırakıyor.
Sebze gibi hafif, et gibi doyurucu
Pratik ve kısa sürede hazırlanabilen fırında istiridye mantarı, ana yemek olarak tüketilebileceği gibi et ve tavuk yemeklerinin yanında da harika bir garnitür olabilir. Tarifte dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası ise mantarların yıkanmaması. Temizliği nemli bezle yapılan mantarlar, sosla harmanlandıktan sonra önceden ısıtılmış fırında yüksek ısıda pişiriliyor.
Malzemeler:
400 gr istiridye mantarı
Yarım limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
2 diş ezilmiş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Hazırlık:
Sos malzemeleri karıştırıldıktan sonra, temizlenen mantarlar sosla buluşturuluyor. Ardından fırına giren mantarlar, hem hafif hem de aromasıyla cezbedici bir alternatif olarak sofrada yerini alıyor.
Afiyet olsun!
