Kayseri Mutfağıyla Türk Yemek Kültürünün İzinde
Etli, bulgurlu ve hamurlu tariflerin ön plana çıktığı Kayseri mutfağı, Türk mutfağının tarihsel zenginliğini yansıtır. Zengin tarım ürünleri, göçlerle gelen malzemeler, Orta Asya’dan miras kalan et ve süt ürünleri ile Akdeniz’in ferahlatan esintisi bir araya gelerek, Kayseri’ye özgü eşsiz lezzet bütünlüğünü oluşturur. Yaşayan en eski mutfaklardan biri olan Kayseri, geleneksel yemekleriyle Anadolu’nun parlayan yıldızlarından biridir.