Kekik tarlasında şifa molası: Dalından koparılan kekikle çay keyfi
Son dönemde doğal ürünlere yönelen tüketicilerin ilgisiyle kekik çayı, sağlıklı yaşamın öne çıkan içeceklerinden biri olmayı sürdürüyor. Geleneksel kullanım alanlarının ötesine geçen kekik, hem mutfakta hem de doğal destek ürünü olarak yeniden değer kazanıyor. Yoğun aroması ve kendine özgü kokusuyla dikkat çeken kekik çayının bağışıklık sistemini desteklediği, sindirimi kolaylaştırdığı ve soğuk algınlığına karşı rahatlatıcı etkiler sunduğu biliniyor.
Hatay’ın Koz Kalesi Köyü’nde kekik üretimi yapan Mehmet Ali Yılmaz da, hasat çalışmalarını sürdürürken tarlanın ortasında kurduğu çardakta dalından yeni topladığı taze kekiklerle çay demleyerek geleneksel bir molaya imza atıyor. Doğayla iç içe olan bu anlar, kekiğin sadece bir baharat değil aynı zamanda şifa kaynağı bir bitki olduğunu da gözler önüne seriyor.
Üretici Mehmet Ali Yılmaz, düzenli ve ölçülü tüketildiğinde kekik çayının vücut direncine katkı sağlayabileceğini belirterek, tarlada çalıştıkları günlerde ekip arkadaşlarıyla en taze haliyle kekik çayı tükettiklerini, kış aylarında ise kurutulmuş kekikten çay hazırladıklarını söyledi.
Kekik tarlasında verilen bu şifa molasına eşlik eden iş insanı Bilal Cambaz da taze kekikle hazırlanan çayın farklı bir aroma sunduğunu dile getirdi. Genellikle kurutulmuş kekik tükettiklerini ifade eden Cambaz, dalından koparılarak hazırlanan çayın doğal lezzetiyle dikkat çektiğini vurguladı.
Kekik üreticisi Mehmet Ali Yılmaz, bölgedeki üretimin her geçen yıl daha fazla ilgi gördüğünü belirterek, “Kekik bizim için sadece bir ürün değil, bu toprağın bereketi ve kültürünün bir parçası. Taze kekikten demlenen çayın şifasını yıllardır biliyoruz. İnsanlar doğala yöneldikçe kekiğin değeri daha iyi anlaşılıyor. Üretmeye, bu lezzeti ve şifayı tanıtmaya devam edeceğiz” dedi.
