Kıymalı Kereviz Yemeği: Kış Sofralarına Yeni Lezzet
Kış sebzelerinin en besleyicilerinden biri olan kereviz, genellikle zeytinyağlı veya portakallı olarak hazırlanıyor. Ancak bu kez sofralara biraz farklılık katıyoruz: Kıymalı kereviz yemeği! Hem protein açısından zengin hem de doyurucu olan bu tarif, etsiz yapamam diyenleri de mutlu edecek.
Malzemeler:
1 adet kereviz
1 adet orta boy patates
1 adet havuç
1 adet soğan
100 gram kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
YAPILIŞI:
Kereviz, havuç ve patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayın.
Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavurun.
Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Domates ve biber salçasını ekleyin, karıştırın.
Önce havucu 5 dakika soteleyin, ardından patatesleri ilave edin.
En son kerevizleri ekleyip kavurun, üzerine yeterince su ekleyin.
Kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
PÜF NOKTASI:
Kerevizi doğradıktan sonra limonlu suda bekletmek, kararmasını önler ve yemeğin sunumunu güzelleştirir. Sıcak servis yapın ve kış sofralarına hem lezzet hem de besleyicilik katın. Afiyet olsun!
