Az Malzemeyle Hazırlanan Pratik ve Lezzetli Kremalı Mantarlı Köfte Tarifi
Akşam yemeği için hem pratik hem de lezzetli bir tarif arayanlara özel tek tencerede hazırlanan kremalı mantarlı köfte tarifi sofraların yeni favorisi olmaya aday. Az malzemeyle, kısa sürede hazırlanan bu yemek; yumuşacık köfteleri, kremalı sosu ve mantarın nefis aromasıyla hem göze hem damağa hitap ediyor. Özellikle "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için ideal bir seçenek sunan bu tarif, suyuna ekmek banmalık lezzetiyle iştahları kabartıyor....
Malzemeler:
500 g dana kıyma
1 rendelenmiş soğan
Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber
1 avuç kıyılmış maydanoz
1 yumurta
4 yemek kaşığı galeta unu
3 yemek kaşığı un
Sos için:
½ çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
400 g mantar
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1,5 su bardağı rendelenmiş domates
Tuz, karabiber, 1 defneyaprağı
1 su bardağı sıcak su
1 su bardağı krema
1 tatlı kaşığı hardal
Tarifi:
Köfte harcını yoğurun, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, una bulayın.
Zeytinyağı ve tereyağında köfteleri dışı kızarana kadar pişirin, kenara alın.
Aynı tencerede mantar, soğan ve sarımsağı soteleyin. Tuz, karabiber, domates rendesi, defneyaprağı ve sıcak su ekleyip kaynatın.
Krema ve hardalı ekleyip karıştırın.
Köfteleri sosun içine yerleştirip kısık ateşte 15 dakika pişirin.
Üzerine tereyağı ve kıyılmış maydanoz ekleyip servis edin.
Püf Noktası: Kremayı eklerken yavaşça ve karıştırarak ilave edin, kesilme riskini önleyin. Tek tencerede pratik, doyurucu ve lezzetli bu tarif sofralarınızın yeni yıldızı olacak! Afiyet olsun.
