Evde Kıymalı Beşamel Soslu Lazanya Tarifi: Adım Adım Yapımı
Lezzetli ve doyurucu bir yemek alternatifi olan lazanya, evde kolayca hazırlanabiliyor. Kıymalı harç, beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peyniri ile yapılan bu tarif, hem sofrayı şenlendiriyor hem de misafirlerin beğenisini kazanıyor. 190 derecede fırınlanan lazanya, 20-25 dakika içinde servise hazır hale geliyor.
MALZEMELER:
1 paket lazanya
500 gram kıyma
2 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
1 adet havuç
5 adet domates
1,5 su bardağı su
Tuz, karabiber
BEŞAMEL SOS İÇİN:
4 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı un
5 su bardağı süt
Tuz, karabiber
ÜZERİ İÇİN:
1,5-2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
HAZIRLIK AŞAMALARI:
1. Kıymalı harcın hazırlanması:
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları kavurun. Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar pişirin. Rendelenmiş havuçları, sarımsak ve doğranmış domatesleri ekleyin, 5 dakika soteleyin. Salça, tuz ve karabiberi ekleyip suyu ilave edin ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
2. Beşamel sosun hazırlanması:
Tereyağını bir tencerede eritin, unu ekleyip kavurun. Sütü yavaş yavaş ilave ederek topaklanmasını önleyin. Tuz ve karabiber ekleyin, kıvamı koyulaşınca ocaktan alın.
3. Lazanyayı birleştirme:
Fırın kabına önce kıymalı harç ve beşamel sos yayın, üzerine lazanya yapraklarını dizin. Kat kat kıymalı harç ve beşamel sos ile devam edin. En üste harç ve beşamel sos dökün, rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
4. Pişirme:
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
5. Servis:
Lazanyayı kare dilimler halinde servis edin. Afiyet olsun!
