Mantar Kokoreç: Mükemmel Lezzet İçin Pratik Tarif
Mantar kokoreç, sebzelerle harmanlanmış enfes bir tarif. Kızarmış mantar, taze biberler ve baharatlarla hazırlanan bu lezzetli kokoreç, hem gözleri hem de damakları şenlendirecek. Mantar kokoreç, lezzetli ve pratik bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçenek. İşte adım adım mantar kokoreç tarifi:
Malzemeler:
700 gram mantar (doğranmış)
1 adet kırmızı biber (doğranmış)
2 adet yeşil biber (doğranmış)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Mantarları Hazırlama:
Kültür mantarlarını yıkayıp küp küp doğrayın. Mantarların lezzetini koruması ve suyunu salmaması için tavayı iyice kızdırın.
Mantarları Kavurma:
Kızgın tavaya doğranmış mantarları ekleyin ve kavurun. Mantarlar iyice kavrulunca, küp küp doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri ilave ederek kavurmaya devam edin.
Sebzeleri Pişirme:
Biberler 2-3 dakika kavrulduktan sonra, doğranmış domatesleri ekleyin ve pişirmeye devam edin.
Baharatları Ekleme:
Son olarak, pul biber, kekik, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak baharatların iyice dağılmasını sağlayın.
Servis:
Hazırladığınız mantar kokoreçi sıcak olarak servis yapın. Yanında taze ekmekle mükemmel bir öğün haline gelecektir.
