Damakta Çıtırdayan Lezzet: Mantar Pane Tarifi
Mantar severler için pratik ve lezzetli bir atıştırmalık.Mantar pane! Kültür mantarlarının un, yumurta ve galeta unuyla kaplanıp kızartılmasıyla hazırlanan bu çıtır lezzet, çay saatlerinden film gecelerine kadar sofraların gözdesi oluyor. Fırında veya kızgın yağda pişirilebilen mantar pane, hem hızlı hem de doyurucu bir seçenek sunuyor.
Malzemeler:
10 adet küçük boy kültür mantarı
2 adet yumurta
1 çay bardağı un
1 su bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı kuru kekik
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
1/2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Püf noktası:
Mantarları yıkamadan, dış zarını soyun; isterseniz nemli peçete ile çamurlu kısımları temizleyebilirsiniz.
Hazırlanışı:
Un ve galeta ununu ayrı tabaklara koyun, yumurtaları baharat ve tuz ile çırpın.
Mantarları önce una, sonra yumurtaya, ardından galeta ununa bulayın.
Kızdırılmış yağda mantarları arkalı önlü kızartın.
Sıcak olarak servis edin.
Pişirme önerisi:
Panelediğiniz mantarları kızartmak yerine 190°C’de 20 dakika fırında pişirerek de hazırlayabilirsiniz.Afiyetle servis edebileceğiniz mantar pane, çay saatlerinden film gecelerine kadar pratik ve lezzetli bir atıştırmalık alternatifi sunuyor.
