Fit Lavaş Cipsiyle Kabaklı Dip Sos Tarifi: Sağlıklı ve Lezzetli Atıştırmalık
Yaratıcı ve sağlıklı atıştırmalıklar arayanların favorisi olmaya aday kabaklı dip sos, düşük kalorili ana malzemesiyle hafif ama doyurucu bir seçenek sunuyor. Akdeniz ve Orta Doğu mutfağından ilham alan bu tarif, fırınlanmış kabak, tahin, yoğurt, ceviz ve limonun uyumuyla sofralara farklı bir lezzet katıyor.
Özellikle baharatlı fit lavaş cipsleriyle birlikte servis edildiğinde, basit bir atıştırmalık değil, doyurucu ve şık bir sunum haline geliyor. İşte, kabaklı dip sos ve fit lavaş cipslerinin adım adım yapılışı ve püf noktaları…
Malzemeler:
3 adet kabak (ikiye bölünmüş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı tahin
Yarım limonun suyu
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kimyon
1 tutam karabiber
6 adet ceviz içi
Fit Lavaş Cipsi İçin Malzemeler:
4 adet buğday lavaşı (üçgen kesilmiş)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
2 çay kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı sarımsak tozu
Nasıl yapılır?
Kabakları fırın tepsisine yerleştirin, üzerlerine zeytinyağı sürüp tuz serpin. Önceden 220 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika, yumuşayıp kızarana kadar pişirin.
Kabaklar oda sıcaklığına geldikten sonra, sarımsak, yoğurt, tahin, limon suyu, tuz, kimyon, karabiber ve ceviz içi ile birlikte rondodan geçirerek sosu hazırlayın.
Lavaşları zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayıp fırın kağıdı serili tepsiye dizin. 180 derecede 6-7 dakika, çıtır çıtır olana kadar pişirin.
Fit lavaş cipsleri ve kabaklı dip sosu birlikte servis edin.
Püf noktası:
Kabakları rondoya atmadan önce iyice soğumasını bekleyin; aksi halde yoğurt kesilebilir.
Servis önerisi:
Fit lavaş cipsleri bu tarifin vazgeçilmezi ancak dilerseniz kraker, havuç ya da salatalık dilimleriyle de sosun adını çıkarabilirsiniz.Sağlıklı ve lezzetli atıştırmalık arayışında olanların mutlaka denemesi gereken bu tarifle hem sofralarınız renkleniyor hem de hafif kalıyorsunuz. Afiyet olsun!
