Eskişehir’de şarküteri çalışanlarına gıda ve mevzuat eğitimi
Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, gıda işletmecileri ve çalışanlarının bilinçlendirilmesi ile güncel mevzuat hakkında bilgilendirilmesi amacıyla şarküteri çalışanlarına yönelik bir eğitim düzenledi. Etkinlikle, tüketicilerin güvenli ve sağlıklı gıdaya erişiminin sağlanması hedeflendi.
Eskişehir’de şarküteri çalışanlarına gıda eğitimi verildi
09 Eylül 2025 tarihinde Ticaret Odası Toplantı Salonu’nda gerçekleştirilen eğitim, Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü’nde görevli Gıda Mühendisi Zuhal Ünal Canbaz tarafından verildi. Eğitim kapsamında, şarküterilerde en çok karşılaşılan süt ve süt ürünleri, et ve et ürünleri, bakliyat ile salça gibi ürünlerin satışında dikkat edilmesi gereken hususlar aktarıldı. Ayrıca, 5996 Sayılı Kanun kapsamında denetim esasları ve zorunlu etiket bilgileri hakkında bilgiler paylaşıldı.
Sektörün gelişirken mevzuat şartlarına uyumunun da artırılması amacıyla Eskişehir İl Müdürlüğü’nce ilgili eğitimlere devam edileceği belirtildi.
