Yaz Sıcaklarına Serin Bir Alternatif: Soğuk Bulgur Çorbası Tarifi
Sıcak yaz günlerinde hem serinletici hem de doyurucu bir seçenek arayanlara müjde: İşte yoğurtla yapılan en pratik ve besleyici yaz çorbalarından biri olan soğuk bulgur çorbası! Glutensiz, hafif ve ferahlatıcı bu tarif, mutfakta vakit geçirmeden sofralara lezzet katmak isteyenlerin favorisi olmaya aday.
Az malzemeyle çok lezzet
Bu çorba; yoğurt, bulgur, nane ve zeytinyağının nefis uyumuyla hazırlanıyor. Ocakta ter dökmeden, uzun uzun uğraşmadan, yalnızca birkaç basit adımla serinletici bir öğün elde edebilirsiniz. Haşlanan bulgurun soğutulup yoğurtla karıştırılmasıyla yapılan çorba hem tok tutuyor hem de ferahlatıyor.
Soğuk bulgur çorbası nasıl yapılır?
1 su bardağı bulgur haşlanıp soğutuluyor.
3 su bardağı yoğurt, tuz ve su ile güzelce çırpılıyor.
Soğuyan bulgurlar yoğurtla birleştirilip zeytinyağı ve nane ekleniyor.
Soğuk olarak servis ediliyor.
Sunum Önerisi: Geniş cam kaselerde, üzerine ekstra zeytinyağı gezdirerek servis edin.
Ferahlatıcı etkisi, hafifliği ve pratikliğiyle bu tarif, özellikle yaz akşamlarında sofraların gözdesi olacak. Afiyet olsun!
