# Sulu Köfte

Peri Bacalarından Sofraya Uzanan Zenginlik

Kapadokya’nın kalbinde yer alan Nevşehir, peri bacaları ve balon manzaralarının yanı sıra köklü mutfağıyla da öne çıkar. Bu bölgede yemek kültürü; tandır geleneği, toprak kapta pişirme yöntemleri ve yöresel ürünlerle şekillenir. Nevşehir’e özgü lezzetler genellikle et ve hamur işlerinin ağırlıkta olduğu, doyurucu ve geleneksel tatlardan oluşur. Bölgeyi keşfedenlerin oluşturduğu her gezi rotası ise çoğu zaman keyifli bir lezzet molasıyla tamamlanır. Çünkü burada yemek, seyahatin ayrılmaz bir parçasıdır.