Hafif ve Pratik: Sütlü Kabak Çorbası Tarifiyle Yaz Sofralarınıza Ferahlık Katın
Sıcak yaz günlerinde ağır yemekler yerine hafif ve sağlıklı alternatifler arayanlar için ideal bir tarif: Sütlü Kabak Çorbası. İnce rendelenmiş kabakların un ve sütle buluştuğu bu yumuşak dokulu sebze çorbası, hem pratik hem de ferahlatıcı bir lezzet sunuyor. Kremalı çorba sevenler için daha hafif bir alternatif olan bu tarif, sadece birkaç malzeme ile kısa sürede hazırlanabiliyor.
Tereyağında kavrulan unun aroması, taze kabakların yumuşaklığı ve sütle buluşunca ortaya çıkan kıvamlı ve hafif bu çorba; özellikle ilkbahar ve yaz aylarında sofraların favorisi olmaya aday. Üzerine serpilen taze dereotu ise hem aromayı tamamlıyor hem de şık bir sunum sağlıyor.
Malzemeler:
2 adet rendelenmiş kabak
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
3-4 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber
Doğranmış dereotu
Hazırlanışı:
Un ve tereyağını kavurduktan sonra rendelenmiş kabakları ekleyin. Sütü azar azar ilave edip karıştırın. Baharatları ve sıcak suyu da ekleyerek kıvam alıncaya kadar pişirin. Üzerine dereotu serpip servis edin.Sofranıza hem sağlık hem zarafet katacak bu lezzetli tarifle yaz günlerine nefis bir dokunuş yapın!
