MENENGİÇ KAHVESİNİN KALBİ TARİHİ TAHMİS KAHVESİ’NDE ATIYOR
Gaziantep’in simgelerinden biri olan ve geçmişi Osmanlı dönemine uzanan Tarihi Tahmis Kahvesi, kentin coğrafi işaretli ürünü menengiç kahvesini ziyaretçileriyle buluşturmaya devam ediyor. Soğuk havaların etkisini artırmasıyla birlikte Tahmis Kahvesi, yerli ve yabancı turistlerin uğrak noktası haline geldi.
“MENENGİÇ KAHVESİ GAZİANTEP’İN KİMLİĞİDİR”
Tahmis Kahvesi işletmecisi Mehmet Hilmi Bağcı, menengiç kahvesinin sadece bir içecek değil, Gaziantep kültürünün önemli bir parçası olduğunu söyledi. Bağcı, “Menengiç kahvesi Gaziantep’e özgü, tescilli bir üründür. Soğuk kış günlerinde hem iç ısıtır hem de şifa kaynağı olarak tüketilir. Boğaz ağrılarına ve bazı enfeksiyonlara iyi geldiğine inanılır” dedi.
YURT DIŞINA KADAR UZANAN LEZZET
Menengiç kahvesine olan ilginin şehir sınırlarını aştığını belirten Bağcı, “Büyükşehir Belediye Başkanımız Fatma Şahin’in katkılarıyla menengiç kahvesi tescillendi. Biz de bu değeri koruyarak hem burada sunuyoruz hem de Türkiye’nin dört bir yanına ve yurt dışına gönderiyoruz. Gaziantep’e gelen herkesin ilk tercihi menengiç kahvesi oluyor” ifadelerini kullandı.
KAFEİNSİZ, YUMUŞAK İÇİMLİ
Menengiç kahvesinin en önemli özelliklerinden birinin kafein içermemesi olduğunu vurgulayan Bağcı, “Kafein olmadığı için uykusuzluk yapmaz. Çocuklar, kadınlar ve yaşlılar rahatlıkla tüketebilir. İçimi yumuşaktır ve mideyi yormaz” diye konuştu.
