Çıtır Çıtır Lezzet: Ev Yapımı Yağlı Gevrek Tarifi
Kahvaltı sofralarının ve çay saatlerinin sevilen atıştırmalığı yağlı gevrek, un, tereyağı ve çeşitli malzemelerin bir araya gelmesiyle hazırlanıyor. Fırında pişirilen gevrekler, çıtır dokusuyla öne çıkıyor ve özellikle bol yağlı yapısıyla kendine has bir lezzet sunuyor.Evde marketlerdeki ünlü ucuzluk marketi gevrekleri kadar lezzetli bir yağlı gevrek yapmak isteyenler için tarif detayları şöyle:
Malzemeler:
100 gram tereyağı
1/2 su bardağı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 adet yumurta akı
3 su bardağı un
Üzeri için:
1 yemek kaşığı çörek otu
1 yemek kaşığı susam
Püf noktası:
Hamura eklenen sirke, gevreklerin kıyır kıyır olmasını sağlar.
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir araya getirip homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Merdane ile hamuru açın ve dikdörtgen biçiminde kesin.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve küçük dikdörtgenler halinde kesin.
Fırın tepsisine dizerek 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
Parlak bir görüntü için yumurta sarısına birkaç damla süt ekleyebilirsiniz.
Ev yapımı yağlı gevrekler artık hazır! Sıcak çayınızla birlikte servis ederek keyfini çıkarın.
