İstanbulluların 2025’te en çok tükettiği meyve ve sebze belli oldu
İstanbul'da 2025 yılına ait gıda tüketim istatistikleri, kentin beslenme alışkanlıklarını ve sofraların vazgeçilmezlerini gözler önüne serdi. İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) tarafından Bayrampaşa ve Ataşehir yaş meyve ve sebze hallerinden derlenen verilere göre, yıl boyunca 37 farklı meyve ve 49 çeşit sebze olmak üzere toplam 86 kalem ürün satışa sunuldu.
SEBZE GİRİŞİNDE ARTIŞ MEYVEDE DÜŞÜŞ GÖZLEMLENDİ
Kentin gıda tedarik merkezleri olan iki büyük hale 2024 yılında toplam 2 milyon 750 bin 633 ton ürün girişi sağlanırken, bu rakam 2025 yılında artış göstererek 2 milyon 774 bin 260 tona yükseldi. Veriler ürün bazında incelendiğinde ise meyve girişinde düşüş, sebze girişinde artış olduğu kaydedildi. Hallere 2024 yılında 1 milyon 30 bin ton seviyesinde meyve gelirken, 2025'te bu miktar 957 bin 874 tona geriledi. Sebze girişi ise 1 milyon 719 bin tondan 1 milyon 816 bin 386 tona çıktı.
MEYVE TERCİHİNDE LİDER DEĞİŞTİ MANDALİNA İLK SIRAYA YERLEŞTİ
2024 yılında İstanbulluların en çok tükettiği meyve "portakal" iken, 2025 yılında sıralama değişti. Geçen yıl hallere 112 bin 228 ton giriş yapan "mandalina" en çok tercih edilen meyve oldu. Mandalinayı 106 bin 792 ton ile "muz", 100 bin 517 ton ile "karpuz", 91 bin 68 ton ile "portakal" ve 83 bin 216 ton ile "elma" takip etti.
SEBZE TÜKETİMİNDE DOMATES AÇIK ARA ZİRVEDE
Sebze kategorisinde ise sıralama büyük ölçüde korundu ancak tonajlarda değişimler yaşandı. 2025 yılında hallere en çok getirilen ürün 484 bin 94 ton ile "domates" oldu. Domatesi sırasıyla 187 bin 449 ton ile "salatalık", 182 bin 489 ton ile "patates" ve 166 bin 169 ton ile "biber" izledi.
2025 YILI HAL FİYATLARI VE ORTALAMA ETİKET DEĞERLERİ
Raporda ürünlerin yıl içerisindeki ortalama satış fiyatlarına da yer verildi. Meyve grubunda "çilek" ortalama 121,78 lira ile dikkat çekerken, "muz" 69,95 lira, "üzüm" 69,98 lira ve en çok tüketilen "mandalina" 36,10 liradan işlem gördü.
Sebze grubunda ise en çok tüketilen "domates" ortalama 52,92 liradan satıldı. Temel gıda maddelerinden "patates" 18 lira, "soğan" 11,49 lira, "biber" 41,12 lira ve "patlıcan" 33,58 liralık ortalama fiyatlarla alıcı buldu.
