Yemek platformlarında komisyon krizi: Restoranlar boykota hazırlanıyor
Online yemek platformlarının komisyon ücretlerini yüzde 40'lara kadar yükseltmesi, restoran işletmecilerini isyan ettirdi. Sektör temsilcileri, fahiş buldukları bu oranları boykot etmeye hazırlanırken, eş zamanlı olarak kendi alternatif platformlarını kurmak için de çalışmalara başladı.
İşletmeciler, yüksek komisyonların doğrudan menü fiyatlarına yansıtılmak zorunda kalındığını, bunun da 'suni bir enflasyon' yaratarak fiyatları şişirdiğini savunuyor. Sektörün ortak iddiası, komisyon oranlarının makul bir seviyeye çekilmesi halinde menü fiyatlarının en az yüzde 10 gerileyeceği yönünde.
BİNGÖL: "SEKTÖRÜN KANAYAN YARASI"
Sabah'tan Betül Alakent'in haberine göre, Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Başkanı Ramazan Bingöl, online platformların uyguladığı komisyon politikalarının sektörü bir çıkmaza sürüklediğini belirtti. Bingöl, yüzde 40'lara varan bu oranların "sektörün kanayan yarası" haline geldiğini ifade etti.
Başkan Bingöl, işletmelerin yaşadığı kaybı bir örnekle açıkladı: "Örneğin 1.000 TL'lik bir yemek siparişinde yüzde 32 yani 320 TL komisyon oranı kesiliyor. Yüzde 20 de yani 64 TL'lik de komisyonun KDV'si alınıyor. 1.000 TL'lik bir siparişte indirim vs olmazsa 616 TL kalıyor."
"REKLAM VERMEYEN GERİDE KALIYOR"
Bu platformlarda reklamsız ve kampanyasız sipariş almanın neredeyse imkansız olduğunu vurgulayan Bingöl, "Eğer reklam kampanya vermezseniz listelemede çok geride kalıyorsunuz. Yani dolaylı olarak indirim dikte ediliyor" şeklinde konuştu. Bingöl, 1.000 TL'lik siparişte ele kalan 616 TL'ye bir de 100 liralık indirim eklendiğinde, işletmenin eline daha dükkan giderleri dahil edilmeden 516 TL kaldığını belirtti.
TÜRES'TEN ALTERNATİF PLATFORM HAMLESİ
Esnafın artık bu yükü kaldıramadığını ve bir çıkmaza girdiğini aktaran Bingöl, özellikle küçük ve orta ölçekli işletmelerin ciddi ekonomik zorluklar yaşadığını kaydetti. "Mevcut durum sürdürülebilir değil" diyen Bingöl, acil düzenleme çağrısı yaptı. Çözüm bulunamaması halinde platformları boykot edeceklerinin altını çizen TÜRES Başkanı, alternatif oluşturmak için dernek bünyesinde bir online platform kurma çalışması başlattıklarını duyurdu. Bingöl, "Bu platform onların güçlü pazarını bir anda kıramaz belki ancak regülasyon etkisi yapabilir. Burada üyelerimiz yüzde 5-10 gibi komisyon oranlarıyla hizmet alacak" dedi.
"KOMİSYON DÜŞERSE FİYATLAR GERİLER"
Ramazan Bingöl, esnafın bu yüksek maliyetleri menüye yansıtmak zorunda kalmasının suni bir enflasyon yarattığını ve vatandaşın artan fiyatlardan şikayet ettiğini belirtti. Bingöl, "Oysa maliyet artışı fiyat artışını da getiriyor. İddia ediyorum komisyon oranları düşerse menü fiyatları da en az yüzde 10 geriler" ifadelerini kullandı.
