Batman’ın dağlarında yetişen Zuzubak Otu, kilosuyla altın değerinde
Batman'ın Sason ilçesinde yetişen ve şifalı özellikleriyle bilinen "zuzubak" otunun kilosu, yüksek dağlarda ve kayalıklarda doğal olarak yetişen bu nadir bitki için 10 bin liraya kadar alıcı buluyor. İlçenin Cobet yaylası, Mereto ve Zoveser dağlarının eteklerinde yetişen bu ot, yemeklerde baharat olarak kullanılmasının yanı sıra, sağlık faydaları nedeniyle bölgedeki halk için önemli bir geçim kaynağı oluşturuyor. İlkbaharın gelmesiyle artan talep, otun azalması nedeniyle fiyatını yükseltmiş durumda.
"Batman'da zuzubak otunun kilosu 10 bin liraya satılıyor"
Yüksek kayalıklardan topladıkları zuzubak otunu tahtadan yapılan huninin içinde kaya tuzu ile birlikte taşla döverek toz haline getirip hazır hale getirdikten sonra kilosunu 8 bin 500 ile 10 bin lira arasında sattıklarını belirten Muharrem Algan, "Biz bunu toplayabilmek için sabah saat 4'te kalkarak 5 saat yol yürüyoruz. Akşama ancak dönebiliyoruz. Bazen motor ile gidiyoruz. Bazen de yaya gidiyoruz. Yeşil olarak getirdiğimizde çok alıcı buluyor. Çok yüksek kayalıklarda yetişiyor. Toplanması çok zordur. Toplarken düşme tehlikesi yaşıyoruz. Bu otu bizlerden isteyen çok oluyor. Bölgeden talep gördüğü gibi İstanbul, Ankara ve diğer illerden de talep görüyor. Günde ancak bir kilo toplaya biliyoruz. Az bulunan bir ottur. Topladığımız zuzubak otunu ufak ufak keserek ayıkladıktan sonra kaya tuzu ile birlikte huninin içinde ezerek toz haline getiriyoruz. Biz bunu yemeklerde baharat olarak kullanıyoruz. Bir çok hastalığa iyi geldiğini biliyoruz. Çok tercih edilen bir baharat otudur. Ayrana yoğurta, salatalık, domates ve benzeri bir çok yemeğin içine katarak tüketiyoruz. Bizim de tek gelirimiz budur'' dedi.
Dağlarda doğal olarak yetişen ‘zuzubak' otunun birçok hastalığa şifalı olduğunu belirten Sait Boğuş, otun kilosunu şu anda 8 bin liraya sattığını ve yoğun talep gördüğünü belirterek, her yerden alıcısı olduğunu söyledi.
