15 Dakikada Muhteşem Erişte Nazik Tarifi: Hem Pratik Hem Lezzetli!

Erişte, kıyma ve yoğurdun muhteşem uyumuyla hazırlanan bu hızlı ve doyurucu tarif, davet sofralarınızın yıldızı olacak. Hem ara sıcak hem de ana yemek olarak tercih edebileceğiniz Erişte Nazik, sadece 15 dakikada hazır!

Malzemeler:

1 paket köy erişte

Haşlamak için yeterince kaynar su ve tuz

Harcı için:

500 gram yağsız dana kıyma

1 kuru soğan

Yarım yemek kaşığı salça

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Karabiber, pulbiber, tuz

Yoğurtlu sos için:

2 su bardağı yoğurt

2 diş sarımsak rendesi

Üzeri için:

2 yemek kaşığı tereyağı

Yarım tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı:

Erişteyi kaynar tuzlu suda haşlayın, ardından süzün ve yapışmaması için soğuk sudan geçirin.

Yemeklik doğranmış soğanı yağda kavurun, ardından kıymayı ekleyip pişirin. Salça ve baharatları ekleyip karıştırın.

Yoğurdu sarımsakla karıştırarak hazırlayın.

Servis tabağına süzdüğünüz erişteyi alın, üzerine yoğurtlu sosu ekleyin. Kıymalı harcı yoğurdun üzerine serpiştirin.

Tereyağını eritip pul biberle kızdırarak yemeğin üzerine gezdirin. Dilerseniz dereotu ile süsleyin.

Afiyet olsun!