7. GÜN RAMAZAN MENÜSÜ: İFTAR SOFRASINA BUNU KOYAN PİŞMAN OLMUYOR

Ramazan ayının 7. gününde iftar sofralarını zenginleştirmek isteyenler için hazırlanan özel menü, lezzet ve dengeyi bir araya getiriyor. Gün boyu süren açlığın ardından mideyi yormayan başlangıç, protein ağırlıklı ana yemek ve tatlıyla tamamlanan menü, sofralara çeşitlilik katıyor.

RAMAZAN

Ramazan’ın 7. günü için hazırlanan iftar menüsünde çorba, ana yemek, meze ve tatlıdan oluşan dengeli bir liste yer alıyor. İşte 7. gün Ramazan menüsünün tarifleri…

KREMALI SEBZE ÇORBASI

Malzemeler:

• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet kabak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krema veya 1 su bardağı süt
• 5 su bardağı su
• Tuz, karabiber

Yapılışı:

Soğan ve sarımsağı tereyağında kavurun.

Küp doğranmış sebzeleri ekleyip birkaç dakika çevirin.

Suyu ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

Blenderdan geçirip krema ekleyin.

Tuz ve baharat ekleyerek birkaç dakika daha kaynatın.

TAVUK FAJİTA

Malzemeler:

• 500 gram tavuk göğsü (jülyen doğranmış)
• 1 kırmızı biber
• 1 yeşil biber
• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Yapılışı:

Tavukları zeytinyağında yüksek ateşte soteleyin.

Doğranmış sebzeleri ekleyin.

Baharatlarla tatlandırın.

Lavaş eşliğinde servis edin.

MUHAMMARA TARİFİ

Malzemeler:

• 3 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı ceviz içi
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• Tuz, pul biber

Yapılışı:

Tüm malzemeleri rondoya alın.

Pürüzsüz kıvam alana kadar çekin.

Servis tabağına alıp zeytinyağı gezdirin.

KADAYIF PARE TARİFİ

Malzemeler:

• 1 su bardağı irmik
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı didiklenmiş kadayıf
• Şerbet için:
• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Yapılışı:

Şeker ve suyu kaynatıp soğutun.

Hamur malzemelerini karıştırıp şekil verin.

Kadayıfa bulayıp 180 derecede kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkan sıcak tatlıya soğuk şerbeti dökün.

Dinlendirdikten sonra servis edin.