Kahvaltıların ve çay saatlerinin yıldızı olacak bu poğaça tarifi, mayasız ve pratik yapısıyla fark yaratıyor. 3-2-1 ölçüsüyle hazırlanan kabartma tozlu poğaça, yumuşacık dokusu ve uzun süre tazeliğini korumasıyla gönülleri fethediyor.
Haber Giriş Tarihi: 16.07.2025 21:49
Haber Güncellenme Tarihi: 16.07.2025 21:53
Kaynak:
Haber Merkezi
Kahvaltı sofralarının ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olan poğaça tariflerinde bu kez hem pratikliği hem de tazeliğiyle öne çıkan bayatlamayan kabartma tozlu poğaça tarifi var. “3-2-1 poğaça” olarak da bilinen bu özel tarif, adını içerisindeki malzeme oranlarından alıyor. İçinin yumuşacık, dışının ise kıyır kıyır kaldığı bu poğaça; kabartma tozu ile mayalanmadan yapıldığı için dakikalar içinde sofranızda yerini alıyor.
Malzemeler;
3 paket kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta beyazı
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
5 su bardağı un (kontrollü eklenmeli)
İç harcı için:
300 gram beyaz peynir (çatalla ezilmiş)
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı susam
Nasıl yapılır?
Derin bir yoğurma kabında sıvı yağ, yoğurt ve yumurta beyazını karıştırın.
Üzerine kabartma tozlarını, sirkeyi, tuz ve şekeri ekleyip tekrar karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak, hafif ele yapışan bir hamur yoğurun.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinde bastırarak açın.
Ortasına beyaz peynir koyup kapatın ve yuvarlayarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üstü kızarana kadar yaklaşık 15-18 dakika pişirin.
Ilındıktan sonra servis edin.
Püf noktası:
Hamur, fazla unla sertleştirilmemeli. Hafif yapışan dokusu poğaçanın yumuşak kalmasını sağlar. Unu azar azar ekleyerek yoğurun.
Pişirme önerisi:
Altı ve üstü güzelce kızardığında fırından alabilirsiniz. Dilerseniz farklı iç harçlarla da zenginleştirebilirsiniz: patates, zeytin ezmesi, kaşar peyniri gibi…Hala denemediyseniz, bu tarifle ilk denemenizde bile usta işi bir lezzet çıkarabilirsiniz! Bayatlamayan poğaça tarifi, pratikliği ve lezzetiyle favoriniz olacak.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Bayatlamayan 3-2-1 Poğaça Tarifi: Kabartma Tozuyla Dakikalar İçinde Hazır!
Kahvaltıların ve çay saatlerinin yıldızı olacak bu poğaça tarifi, mayasız ve pratik yapısıyla fark yaratıyor. 3-2-1 ölçüsüyle hazırlanan kabartma tozlu poğaça, yumuşacık dokusu ve uzun süre tazeliğini korumasıyla gönülleri fethediyor.
Kahvaltı sofralarının ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olan poğaça tariflerinde bu kez hem pratikliği hem de tazeliğiyle öne çıkan bayatlamayan kabartma tozlu poğaça tarifi var. “3-2-1 poğaça” olarak da bilinen bu özel tarif, adını içerisindeki malzeme oranlarından alıyor. İçinin yumuşacık, dışının ise kıyır kıyır kaldığı bu poğaça; kabartma tozu ile mayalanmadan yapıldığı için dakikalar içinde sofranızda yerini alıyor.
Malzemeler;
3 paket kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta beyazı
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
5 su bardağı un (kontrollü eklenmeli)
İç harcı için:
300 gram beyaz peynir (çatalla ezilmiş)
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı susam
Nasıl yapılır?
Derin bir yoğurma kabında sıvı yağ, yoğurt ve yumurta beyazını karıştırın.
Üzerine kabartma tozlarını, sirkeyi, tuz ve şekeri ekleyip tekrar karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak, hafif ele yapışan bir hamur yoğurun.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinde bastırarak açın.
Ortasına beyaz peynir koyup kapatın ve yuvarlayarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üstü kızarana kadar yaklaşık 15-18 dakika pişirin.
Ilındıktan sonra servis edin.
Püf noktası:
Hamur, fazla unla sertleştirilmemeli. Hafif yapışan dokusu poğaçanın yumuşak kalmasını sağlar. Unu azar azar ekleyerek yoğurun.
Pişirme önerisi:
Altı ve üstü güzelce kızardığında fırından alabilirsiniz. Dilerseniz farklı iç harçlarla da zenginleştirebilirsiniz: patates, zeytin ezmesi, kaşar peyniri gibi…Hala denemediyseniz, bu tarifle ilk denemenizde bile usta işi bir lezzet çıkarabilirsiniz! Bayatlamayan poğaça tarifi, pratikliği ve lezzetiyle favoriniz olacak.
Kaynak: Haber Merkezi