Çıtır Hanım Tarifi ile Evde Pratik ve Lezzetli Atıştırmalık

Evde pratik ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak isteyenler için Çıtır Hanım tarifi ideal bir seçenek. İşte, nefis bir tatlı tarifinin detayları:

Malzemeler:

Yarım paket yumuşamış margarin

1 kahve fincanı yoğurt

1 kahve fincanı sıvı yağ

1 yumurta sarısı

1 tutam tuz

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un (kulak memesi yumuşaklığına gelecek)

İç harcı için:

2 adet orta boy patates

Yarım su bardağı kaşar peyniri rendesi

Tuz, pul biber, karabiber

Dışını bulamak için:

1 yumurta akı

Küçük bir kase galeta unu

Hazırlık:

Hamuru Hazırlama: Hamur için gerekli tüm malzemeleri geniş bir kaba alarak yoğurun. Hamuru kulak memesi yumuşaklığında kıvama getirin. Hamuru dinlenmeye bırakın.

İç Harcı Hazırlama: Patatesleri haşlayıp rendeleyin. Üzerine rende kaşar peyniri ekleyin ve baharatları ilave ederek karıştırın. İç harcı hazır hale getirin.

Hamuru Şekillendirme: Dinlenen hamuru çok ince olmamak şartıyla açın ve bir su bardağı ile yuvarlaklar kesin. Yuvarlakların ortasına hazırladığınız patatesli içten koyun ve ay şeklini verin.

Pişirme Öncesi: Hamur parçalarını önce yumurta akına, ardından galeta ununa bulayın.

Pişirme: Yağlı kağıt serili tepsiye dizip, 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin.

Sonuç olarak, çıtır çıtır ve lezzetli Çıtır Hanımlar hazır! Afiyet olsun.