Ekmek Kadayıfı Tarifi: Şerbetli Tatlıların Yıldızı Nasıl Yapılır?

Tatlı tutkunlarının favorisi, şerbetli tatlıların en lezzetlilerinden biri olan ekmek kadayıfının sırlarını ve tarifini paylaşmak için buradayız! İster misafirlerinize ikram etmek için, ister ailenize güzel bir sürpriz yapmak için, belki de kendi tatlı krizlerinizi şımartmak için ekmek kadayıfı tarifini merak ediyorsunuz. Endişelenmeyin, işte adım adım hazırlayabileceğiniz muhteşem bir ekmek kadayıfı tarifi sizleri bekliyor. Hazır mısınız, tatlı bir yolculuğa çıkmaya?

Ekmek Kadayıfı: Lezzetli Bir Başyapıtın Hikayesi

Ekmek kadayıfının muhteşemliği, üzerindeki fıstık veya cevizle kaplı kaymağın lezzetiyle anlatılmaya değil, yaşanmaya değer bir tatlıdır. Farklı ve lezzetli bir tat arayışındaysanız, tam da ihtiyacınız olan tarif burada! Şerbetli tatlılar arasında ayrıcalıklı bir yere sahip olan ekmek kadayıfı, henüz denememiş olanlar için mutfaklarına davet niteliğinde. Misafirlerinize, dostlarınıza veya ailenize keyifle sunabileceğiniz bu tarif, herkesin beğenisini kazanmaya aday.

Tarifin Malzemeleri:

Kek için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 Türk kahvesi fincanı un        
• 1 paket kabartma tozu        
• 1 paket vanilya

Karamelli şerbet için:

• 3 su bardağı su  
• 3 su bardağı şeker

Ara kreması:

•  2,5 su bardağı süt        
• 3 yemek kaşığı un        
• 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi        
• 4 yemek kaşığı şeker       
• 1 paket vanilya

Tarifin Yapılışı:

•  Yumurta ve şekeri mikserde 5 dakika çırpın. Daha sonra unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.        
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kapağını hiç açmadan 20 dakika pişirin. (Küçük boy dikdörtgen borcam ya da tepsi tercih edilebilir.)        
• Kek soğuduktan sonra, karameli hazırlamak için 3 bardak şeker ve 3 bardak kaynar suyu tencerede kısık ateşte eritin. Şeker eriyip sıvı hale geldiğinde yavaşça kaynar suyu ekleyin.        
• Şeker tekrar eriyene kadar kaynatın. Ardından karameli soğumaya bırakın.        
• Kremayı hazırlamak için Hindistan cevizi ve vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırarak pişirin. Piştikten sonra Hindistan cevizi ve vanilyayı ekleyip mikserle çırpın. Soğumaya bırakın.        
• Soğuyan keki enlemesine ikiye bölün. Alt kısmı tekrar pişirildiği tepsiye yerleştirin.        
• İlk sıcaklığı çıkmış karamel şerbetin yarısını alt kısmın üzerine dökün. Dikkatlice kremayı yayın.        
• Üst kısmı da yerleştirip kalan şerbeti kekin her tarafına gelecek şekilde dökün.        
• Mümkünse bir gece buzdolabında bekletin ve servis ederken üzerine kaymak veya krem şanti ekleyin.

Ekmek kadayıfı tarifini denedikten sonra, pişmanlık duymayacak ve misafirlerinizi büyüleyecek bir lezzet deneyimi yaşayacaksınız. Afiyet olsun!