En pratik ve gösterişli bayram tatlısı: Saray Sarması
En pratik ve gösterişli bayram tatlısı: Saray Sarması
Spot: Osmanlı mutfağından günümüze uzanan saray sarması, pratik yapımı ve şık sunumuyla bayram sofralarının vazgeçilmezi oluyor. İşte adım adım saray sarması tarifi ve püf noktaları…
Haber Giriş Tarihi: 18.03.2026 14:26
Haber Güncellenme Tarihi: 18.03.2026 14:31
Kaynak:
Haber Merkezi
Tatlı severlerin favorileri arasında yer alan saray sarması, hem hafif hem de pratik yapımıyla dikkat çekiyor. Sütlü yapısı sayesinde ağır tatlılara alternatif olan bu lezzet, özellikle bayram ve özel gün sofralarında sıkça tercih ediliyor. “Sultan sarması” ve “sadrazam lokumu” olarak da bilinen bu tatlı, kıvamı ve görüntüsüyle adeta iştah kabartıyor.
SARAY SARMASI NEDİR?
Osmanlı mutfağından günümüze kadar ulaşan saray sarması; süt, kakao ve krem şanti ile hazırlanan, genellikle hindistan cevizi ile kaplanan bir tatlıdır. Hem hafif hem de doyurucu olması nedeniyle özellikle misafir sofralarında sıkça yer bulur.
SARAY SARMASI MALZEMELERİ
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 litre süt
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı hindistan cevizi
2 paket krem şanti
SARAY SARMASI NASIL YAPILIR?
Tencereye un, şeker ve kakaoyu alın, sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Kaynamaya başlayınca tereyağı ve vanilini ekleyin, karıştırın.
Tepsiye hindistan cevizini serin, üzerine muhallebiyi eşit şekilde yayın.
Buzdolabında en az 4-6 saat (tercihen 1 gece) dinlendirin.
Üzerine hazırladığınız krem şantiyi sürün.
Dikdörtgen parçalar kesip rulo şeklinde sarın.
SARAY SARMASI PÜF NOKTALARI
Muhallebiyi topaklanmaması için sürekli karıştırın
Tepsiye dökerken eşit kalınlıkta yaymaya dikkat edin
En az birkaç saat dinlendirmek kıvam için çok önemli
Daha yoğun lezzet için içine muz veya çilek ekleyebilirsiniz
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
En pratik ve gösterişli bayram tatlısı: Saray Sarması
Spot: Osmanlı mutfağından günümüze uzanan saray sarması, pratik yapımı ve şık sunumuyla bayram sofralarının vazgeçilmezi oluyor. İşte adım adım saray sarması tarifi ve püf noktaları…
Tatlı severlerin favorileri arasında yer alan saray sarması, hem hafif hem de pratik yapımıyla dikkat çekiyor. Sütlü yapısı sayesinde ağır tatlılara alternatif olan bu lezzet, özellikle bayram ve özel gün sofralarında sıkça tercih ediliyor. “Sultan sarması” ve “sadrazam lokumu” olarak da bilinen bu tatlı, kıvamı ve görüntüsüyle adeta iştah kabartıyor.
SARAY SARMASI NEDİR?
Osmanlı mutfağından günümüze kadar ulaşan saray sarması; süt, kakao ve krem şanti ile hazırlanan, genellikle hindistan cevizi ile kaplanan bir tatlıdır. Hem hafif hem de doyurucu olması nedeniyle özellikle misafir sofralarında sıkça yer bulur.
SARAY SARMASI MALZEMELERİ
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 litre süt
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı hindistan cevizi
2 paket krem şanti
SARAY SARMASI NASIL YAPILIR?
Tencereye un, şeker ve kakaoyu alın, sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Kaynamaya başlayınca tereyağı ve vanilini ekleyin, karıştırın.
Tepsiye hindistan cevizini serin, üzerine muhallebiyi eşit şekilde yayın.
Buzdolabında en az 4-6 saat (tercihen 1 gece) dinlendirin.
Üzerine hazırladığınız krem şantiyi sürün.
Dikdörtgen parçalar kesip rulo şeklinde sarın.
SARAY SARMASI PÜF NOKTALARI
Muhallebiyi topaklanmaması için sürekli karıştırın
Tepsiye dökerken eşit kalınlıkta yaymaya dikkat edin
En az birkaç saat dinlendirmek kıvam için çok önemli
Daha yoğun lezzet için içine muz veya çilek ekleyebilirsiniz
Kaynak: Haber Merkezi