Evde Çıtır Çıtır İzmir Boyozu Nasıl Yapılır?

İzmir’in meşhur lezzeti boyozu, artık evde de kolayca yapabilirsiniz! Orijinal tarifiyle çıtır çıtır boyozlar hazırlayarak kahvaltı sofralarınıza Ege esintisini getirin. İşte, her aşamasıyla ev yapımı İzmir boyozu tarifi.

İzmir’in simge lezzetlerinden biri olan boyozu evde yapmak ister misiniz? Orijinal tarifine sadık kalarak hazırlayabileceğiniz çıtır çıtır boyozlar, özellikle kahvaltılarınızda ya da çay saatlerinde sofralarınıza lezzet katacak. Hem pratik hem de ekonomik bu tarifle, dışarıda satılan boyozların lezzetini aratmayacak bir sonuç elde edebilirsiniz.

Malzemeler:

4 su bardağı un

1 buçuk su bardağı ılık su (eli yakmayacak sıcaklıkta)

1 tatlı kaşığı tuz (tepeli dolu)

1 tatlı kaşığı toz şeker (tepeli dolu)

6 yemek kaşığı tereyağı veya margarin (tepeli dolu, ara katlar için)

Tarifin Adımları:

Yoğurma kabına un, tuz ve şekeri alıp karıştırın.

Üzerine azar azar su ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde edin.

Hamuru 6 eşit parçaya bölüp bezeler haline getirin ve tereyağı ile yağlayarak 20 dakika dinlendirin.

Bezeleri elinizle açıp, yağlayarak üst üste koyun ve 50 dakika daha dinlendirin.

Dinlenen hamurları incecik açarak, rulo şeklinde sarın ve 30 dakika daha dinlenmeye bırakın.

Ruloları dört parçaya bölün, yağlanmış tepsiye yerleştirip 50-60 dakika dinlendirin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Bu tarifle, boyozun o eşsiz lezzetini evinizde deneyimleyebilirsiniz. Ayrıca, hazırladığınız boyozları derin dondurucuda saklayarak, istediğiniz zaman pişirebilirsiniz. Kahvaltılarınıza İzmir’in vazgeçilmez lezzetini katmaya hazır olun!