İftar Menüsü 6 Mart 2025 | Akşama Ne Pişirsem? İşte, Ramazan’ın Altıncı Günü İçin İftar Menüsü Önerisi ve Tarifleri!

Ramazan ayının altıncı günü geldiğinde, iftar sofralarındaki çeşitlilik ve lezzet bir kez daha ön plana çıkıyor. Bugün, hem pratik hem de besleyici tariflerle iftar menünüzü hazırlamak isteyenler için önerilerimiz hazır! Çorba, ana yemek, salata ve tatlı seçenekleriyle 6 Mart 2025 için ideal bir iftar menüsü oluşturabilirsiniz. İşte, Ramazan’ın bu özel günü için hazırlayabileceğiniz nefis tarifler ve iftar menüsü önerileri!

Ramazan’ın altıncı günü için hem besleyici hem de pratik tariflerle iftar sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz. İşte bu akşam için önerilen iftar menüsü:

1. Yayla Çorbası

Malzemeler:

1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı su
1/2 su bardağı pirinç
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yumurta
1 tatlı kaşığı nane
Tuz, karabiber

Yapılışı:

Pirinci yıkayın ve bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin. Pirinçler yumuşayana kadar haşlayın.
Ayrı bir kaba yoğurdu, yumurtayı, unu ve suyu koyup karıştırın.
Karışımı kaynayan pirince ekleyin. Sürekli karıştırarak çorbanın kıvamını oluşturun.
Çorba kıvam aldıktan sonra zeytinyağı, nane, tuz ve karabiberi ekleyin.
Çorbanız hazır, sıcak servis yapın.

2. Karnıbahar Kızartması ve Yoğurtlu Sos

Malzemeler:

1 karnıbahar
2 yumurta
1 su bardağı galeta unu
Tuz, karabiber
Sıvı yağ (kızartmak için)

Yoğurtlu Sos İçin:

1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber

Yapılışı:

Karnıbaharı çiçeklerine ayırın ve tuzlu suda haşlayın.
Karnıbaharları haşladıktan sonra, bir kaba yumurtaları çırpın ve galeta ununu ekleyin.
Karnıbaharları önce yumurtaya, sonra galeta ununa batırarak kızartın.
Kızaran karnıbaharları kağıt havluyla fazla yağını alarak servis tabağına yerleştirin.
Yoğurt, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırarak yanına sos olarak ikram edin.

3. Fırında Kısır

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
1/2 limon suyu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 avuç doğranmış yeşillik (maydanoz, dereotu)

Yapılışı:

Bulguru geniş bir kaba alın ve üzerine sıcak suyu ekleyip, tuz, pul biber, nane ile karıştırın. Bulgur şişene kadar bekleyin.
Kısır şiştikten sonra içine limon suyu, zeytinyağı ve doğranmış yeşillikleri ekleyin.
Karıştırarak fırın kabına dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

4. Çoban Salata

Malzemeler:

2 domates
1 salatalık
1 yeşil biber
1 küçük soğan
Yarım limon suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber

Yapılışı:

Domates, salatalık, yeşil biber ve soğanı küçük küçük doğrayın.
Bir kaba alın, üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin.
Karıştırarak taze taze servis edin.

5. Sütlaç

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı vanilin
1 yemek kaşığı nişasta (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Pirinci yıkayıp tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Pirinçler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Yumuşayan pirincin üzerine sütü ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Şeker ve vanilini ekleyin. Karıştırarak kaynamaya devam edin.
Karışım koyulaşınca, isteğe bağlı olarak nişasta ekleyip karıştırarak kaynatmaya devam edin.
Fırın kabına dökün ve soğuduktan sonra üzerine tarçın serperek servis yapın.

Afiyet Olsun!