İsveç Köfte Tarifi: Klasik Lezzetlerin Pratik Versiyonu

İsveç köftesi, zengin ve kremalı sosuyla hem göze hem de damaklara hitap ediyor. Bu tarifle köftelerinizi evde kolayca hazırlayıp, restoran lezzetini sofranıza getirebilirsiniz.

Malzemeler:

500 gram orta yağlı kıyma

1 adet rendelenmiş soğan

2 diş rendelenmiş sarımsak

3 yemek kaşığı galeta unu

4 yemek kaşığı süt

1 adet yumurta

1 çay kaşığı karabiber

Tuz

Sosu İçin:

1 dolu yemek kaşığı tereyağı

1,5 yemek kaşığı un

2 su bardağı et suyu

Yarım paket krema (100 ml)

3 yemek kaşığı soya sosu

Karabiber

Hazırlık Aşamaları:

Köfteleri Hazırlayın: Kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, galeta unu, süt, yumurta, karabiber ve tuzu iyice yoğurun. Karışımı bir saat dinlendirin.

Köfteleri Pişirin: Dinlenmiş köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve az yağda arkalı önlü kızartın. Kızaran köfteleri tavadan alın.

Sosu Hazırlayın: Aynı tavaya tereyağını ekleyip eritin. Üzerine unu ekleyip kavurun. Karıştırarak et suyunu ekleyin ve topaklanmaması için hızlıca karıştırın.

Köfteleri Sosla Birleştirin: Kremayı, soya sosunu ve karabiberi ekleyip bir taşım kaynatın. Köfteleri ekleyip sosla birlikte pişirin.

Servis: Köfteleri sosuyla birlikte sıcak servis edin. Afiyet olsun!