Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi: Evde Kolay ve Lezzetli Bir Akşam Yemeği

Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biri olan çökertme kebabı, bu kez kıyma ile buluşuyor. Hem pratik hem de oldukça lezzetli olan kıymalı çökertme kebabı, akşam yemeklerinize farklı bir tat katacak. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz tarif

Lezzetli ve pratik kıymalı çökertme kebabı tarifiyle akşam sofralarınızı şenlendirin. İnce dilimli kızartılmış patates, yoğurt ve kıyma harcıyla yapılan bu özel tarif, tereyağlı biber sosuyla taçlanıyor.

Malzemeler:

300 gram orta yağlı dana kıyma

1 adet kuru soğan

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı ince toz biber

1 yemek kaşığı salça

1 çay bardağı su

1 yemek kaşığı sıvı yağ

300 gram ince dilimli hazır donuk patates

1 kase yoğurt

Üzeri için:

1 yemek kaşığı tereyağı

2 çay kaşığı ince toz biber

Nasıl Yapılır?

Kıyma harcını hazırlayın: Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Geniş bir tavada sıvı yağ ile soğanı pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve rengi dönene kadar pişirin. Salçayı ilave edip birkaç dakika karıştırın, ardından suyu ekleyin ve kıyma suyunu çekene kadar pişirin.

Patatesleri kızartın: Patatesleri yıkayıp süzdükten sonra üzerlerine tuz ekleyin. Geniş bir tavada sıvı yağda patatesleri kızartın ve geniş bir tabağa alın.

Yoğurdu ekleyin: Yoğurdu bir kasede güzelce çırpın ve kızarttığınız patateslerin üzerine dökün.

Son dokunuş: Kıyma harcını yoğurtlu patateslerin üzerine dökün. Son olarak tereyağı ve toz biberi bir sos tenceresinde eritip yemeğin üzerine gezdirin.

Kıymalı çökertme kebabınız servise hazır! Afiyet olsun!