Lahana Tempura: Lezzetli ve Pratik Atıştırmalık

Çıtır çıtır lahana tempura tarifi ile sofralarınıza lezzet katın! Hem pratik hem de lezzetli bu atıştırmalık, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra günün her öğününde keyifle tüketilebilecek bir seçenek.

Malzemeler:

8 yaprak lahana

Harç için:

1,5 su bardağı un

1 adet yumurta

1/2 çay kaşığı tuz

1 su bardağı maden suyu

1 tatlı kaşığı haşhaş

1 tatlı kaşığı susam

1 tatlı kaşığı kimyon tohumu

Kızartmak için:

1,5 su bardağı sıvı yağ

Servis için:

1 adet limon

Yapılışı:

Lahanaların Hazırlanması: Lahana yapraklarının kalın kısımlarını ayıklayın ve dörtgenler halinde kesin.

Tempura Harcının Hazırlanması: Tüm malzemelerin soğuk olduğundan emin olun. Derin bir kasede un, tuz, yumurta ve maden suyunu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ardından haşhaş, susam ve kimyon tohumunu ekleyin.

Kızartma İşlemi: Orta boy bir tavada sıvı yağı ısıtın. Lahana parçalarını tek tek harca batırarak kızgın yağda önlü arkalı altın sarısı rengini alana kadar kızartın.

Dinlendirme: Fazla yağın süzülmesi için havlu peçete üzerinde birkaç dakika dinlendirin. Servis etmeden önce tuzlayın ve yanında limon ile sunun.

Afiyet olsun! Lahana tempura, hem hafif atıştırmalık hem de misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet. Farklı tatlar arayanlar için harika bir seçenek!