Orta Asya’dan Gelen Lezzet: Çuçuvara (Özbek Mantısı)
Orta Asya’dan Gelen Lezzet: Çuçuvara (Özbek Mantısı)
Özbek mutfağının sevilen lezzeti Çuçuvara, incecik açılmış hamuru ve bol soğanlı kıymalı harcıyla damaklarda iz bırakıyor. Yoğurt ve kızdırılmış tereyağıyla servis edilen bu geleneksel mantı, sofralara Orta Asya esintisi katıyor.
Haber Giriş Tarihi: 26.07.2025 15:48
Haber Güncellenme Tarihi: 26.07.2025 15:52
Kaynak:
Haber Merkezi
Özbek mutfağının vazgeçilmezi Çuçuvara, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle sofralara damga vuruyor. Orta Asya’nın geleneksel tatları arasında yer alan Çuçuvara, Özbek mantısı olarak bilinir. İncecik açılan hamurun içine yerleştirilen bol soğanlı ve domatesli kıyma harcıyla hazırlanan bu özel yemek, yoğurt ve kızdırılmış tereyağıyla birleşince unutulmaz bir lezzete dönüşüyor.
Çuçuvara nasıl yapılır?
Hamur sertçe yoğrularak hazırlanır, dinlendirilip ince açılır. Küçük karelere kesilen hamurun ortasına kıymalı harç yerleştirilir. Mantılar şekillendirilip tuzlu suda haşlanır. Sade yoğurtla servis edilen Çuçuvara, isteğe göre üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirilerek sunulur.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Orta Asya’dan Gelen Lezzet: Çuçuvara (Özbek Mantısı)
Özbek mutfağının sevilen lezzeti Çuçuvara, incecik açılmış hamuru ve bol soğanlı kıymalı harcıyla damaklarda iz bırakıyor. Yoğurt ve kızdırılmış tereyağıyla servis edilen bu geleneksel mantı, sofralara Orta Asya esintisi katıyor.
Özbek mutfağının vazgeçilmezi Çuçuvara, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle sofralara damga vuruyor. Orta Asya’nın geleneksel tatları arasında yer alan Çuçuvara, Özbek mantısı olarak bilinir. İncecik açılan hamurun içine yerleştirilen bol soğanlı ve domatesli kıyma harcıyla hazırlanan bu özel yemek, yoğurt ve kızdırılmış tereyağıyla birleşince unutulmaz bir lezzete dönüşüyor.
Çuçuvara nasıl yapılır?
Hamur sertçe yoğrularak hazırlanır, dinlendirilip ince açılır. Küçük karelere kesilen hamurun ortasına kıymalı harç yerleştirilir. Mantılar şekillendirilip tuzlu suda haşlanır. Sade yoğurtla servis edilen Çuçuvara, isteğe göre üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirilerek sunulur.
Malzemeler:
Hamur için:
½ kg un
2 yumurta
Yeteri kadar su
İç harç için:
2 adet kuru soğan
½ kg yağlı kıyma
1 küçük domates
Tuz, karabiber
Servis için:
Yoğurt
(İsteğe bağlı) Sarımsak ve tereyağı
Kaynak: Haber Merkezi