Patates Çanağı Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Atıştırmalık

Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir tarif: Patates Çanağı! Kızarmış patateslerin içi kıymalı harçla doldurulup, enfes bir sosla fırınlanarak hazırlanan bu nefis yemek, hem gözünüzü hem de damağınızı şenlendirecek. Şimdiden afiyet olsun!

Malzemeler:

6 adet patates (Kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz)

350-400 gr dana kıyma

1 orta boy kuru soğan

2 kırmızı kapya biber

3-4 adet sivri biber

2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı tuz

Az karabiber

Patatesleri kızartmak için sıvı yağ

Sosu İçin:

1 yemek kaşığı domates salçası

2 su bardağı kaynamış su

1 çay kaşığı pul biber

Biraz tuz

Hazırlık Aşamaları:

Patateslerin Hazırlanması:

Patatesleri soyun ve yıkayın. İkiye bölüp, içlerini 1 tatlı kaşığı ile dikkatlice oyup hazırlayın.

Kızartmak için yeterli sıvı yağı bir tavada ısıtın. Patatesleri kızartın ve fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alın.

Kıymalı Harcın Hazırlanması:

Bir tavaya minik doğranmış kuru soğanı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

Kıymayı ekleyip pişirin. Salçaları (biber ve domates) ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

Doğranmış biberleri ekleyin ve karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiber ekleyin. Kavurma işlemi tamamlanınca ocaktan alın.

Patates Çanağının Pişirilmesi:

Kızarmış patatesleri bir tepsiye yerleştirin. İçlerini kıymalı harçla doldurun.

Sosu hazırlamak için bir kapta domates salçasını, kaynamış suyu, pul biberi ve tuzu karıştırın. Bu sosu patateslerin üzerine gezdirin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Servis:

Patates çanağınız fırından çıktıktan sonra sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!