Yazın Ferahlatıcı Lezzeti: Soslu Şeftali Kek Tarifi

Yaz aylarının ferahlatıcı lezzetlerinden biri olan soslu şeftali kek, hem pratik yapımı hem de muhteşem tadıyla misafirlerinizi etkileyecek. İşte nefis bir soslu şeftali kek tarifi!

Malzemeler:

4 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvı yağ

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

3 adet şeftali

Yapılışı:

Karışımı Hazırlama

Geniş bir kabın içine sırasıyla sıvı yağ, toz şeker ve yoğurdu koyun. Bu karışımı iyice çırpın. Köpük köpük ve krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.

Yumurta Ekleme

Karışımdan bir su bardağı kadar ayırın. Kalan karışıma 4. yumurtayı ekleyin ve rengi iyice açılana kadar çırpın.

Kuru Malzemeleri Ekleyin

Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.

Kek Kalıbını Hazırlama

Kek kalıbını (dilerseniz 28 cm'lik kelepçeli kalıp) yağlı kâğıt ile kaplayın. Hazırladığınız kek karışımını kalıba dökün.

Şeftalileri Hazırlama

Şeftalileri elma dilimi şeklinde ince ince dilimleyin. Dilimlenmiş şeftalileri kek karışımının üzerine sırayla dizin. Şeftalilerin pişerken çıkmaması için hafif bastırarak yerleştirin.

Pişirme

Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

Servis

Kek fırından çıktıktan sonra 2-3 dakika bekleyin, ardından kalıptan çıkarın. Ayırdığınız sosu fırça yardımıyla kekin üzerine dökün.

Afiyet Olsun!

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun! Bu nefis soslu şeftali kek, hem tatlı krizinizi giderecek hem de sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunacak.