Hatay'ın gastronomi kültürü, Uluslararası Adana Lezzet Festivali'nde anlatıldı
Hatay'ın gastronomi kültürü, Uluslararası Adana Lezzet Festivali'nde anlatıldı
7. Uluslararası Adana Lezzet Festivali'nde, Hatay'ın gastronomi kültürüyle ilgili panel düzenlendi.
Haber Giriş Tarihi: 08.10.2023 15:52
Haber Güncellenme Tarihi: 08.10.2023 16:46
Kaynak:
AA
Merkez Park'ta organize edilen festival kapsamındaki "Miras; Hatay" panelinde, kentin yöresel yemekleri ve sofra kültürüne ilişkin sunum yapıldı.
Programda şef Sevcan Aksu, "Şıhıl mahşi" adlı dolmanın tarifini anlattı.
Hatay Büyükşehir Belediyesi UNESCO Hatay Gastronomi Evi Direktörü İpek Aslan, panelde, Hatay'ın "Medeniyetler şehri" olarak anıldığını, bunun da sofraya yansıdığını söyledi.
Akademisyen Anna Maria Beylunioğlu da Hataylılar için yemeğin, kimliklerini devam ettirmenin yolu olduğunu belirtti.
Kentin, Kahramanmaraş merkezli 6 Şubat'taki depremlerden etkilendiğini anımsatan Beylunioğlu, "Depremden sonra Samandağ'da sokakta yemek yapan birçok insana rastladık. Bu, insanlar için normal hayata devam etme şekliydi." diye konuştu.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Hatay'ın gastronomi kültürü, Uluslararası Adana Lezzet Festivali'nde anlatıldı
7. Uluslararası Adana Lezzet Festivali'nde, Hatay'ın gastronomi kültürüyle ilgili panel düzenlendi.
Merkez Park'ta organize edilen festival kapsamındaki "Miras; Hatay" panelinde, kentin yöresel yemekleri ve sofra kültürüne ilişkin sunum yapıldı.
Programda şef Sevcan Aksu, "Şıhıl mahşi" adlı dolmanın tarifini anlattı.
Hatay Büyükşehir Belediyesi UNESCO Hatay Gastronomi Evi Direktörü İpek Aslan, panelde, Hatay'ın "Medeniyetler şehri" olarak anıldığını, bunun da sofraya yansıdığını söyledi.
Akademisyen Anna Maria Beylunioğlu da Hataylılar için yemeğin, kimliklerini devam ettirmenin yolu olduğunu belirtti.
Kentin, Kahramanmaraş merkezli 6 Şubat'taki depremlerden etkilendiğini anımsatan Beylunioğlu, "Depremden sonra Samandağ'da sokakta yemek yapan birçok insana rastladık. Bu, insanlar için normal hayata devam etme şekliydi." diye konuştu.
Kaynak: AA