Kasaplar Odası Başkanı: ''Adana'yı temizleyelim''

Tarım ve Orman Bakanlığı, 23 Mayıs 2025’te güncellediği hileli firmalar listesinde, Adana’nın Seyhan ilçesinde faaliyet gösteren “Can Et” adlı işletmenin, ‘dana’ etiketiyle ‘at ve eşek eti’ sattığını duyurdu. Bu gelişme kamuoyunda büyük tepki toplarken, geçtiğimiz hafta Yüreğir ilçesinde İl Jandarma Komutanlığı ekiplerince gerçekleştirilen operasyonda da 3 ton bozulmuş ve mühürsüz kırmızı et ele geçirildi. Etlerin tek tırnaklı hayvana ait olduğu değerlendirildi, 2 kişi hakkında adli işlem başlatıldı.

MART AYINDA DERE YATAĞINDA KEMİKLER BULUNMUŞTU

Olaylar sadece bununla sınırlı değil. Mart ayında yine Yüreğir ilçesi Bahçelievler Mahallesi’nde dere yatağında çok sayıda at ve eşek kemiği bulunmuş, o dönemde de kamuoyunda büyük yankı uyandırmıştı.

KASAPLAR ODASI BAŞKANI TEPKİLİ: “ADANA’YI TEMİZLEYELİM”

Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur, yaşanan gelişmeler karşısında sert tepki göstererek şu ifadeleri kullandı:

“Maalesef bütün olumsuzluklar Adana’nın Yüreğir ilçesinden çıkıyor. Zabıtanın görevini yapmasını istiyoruz. Eğer yapamayacaklarsa bize ya da Tarım İl Müdürlüğü’ne devretsinler. Bu operasyonlar sadece jandarma ve polisle olmaz. Bir denetim birimi kurulmalı. Kebap denilince akla Adana gelir. Adana’nın ismini kimsenin kötülemeye hakkı yok.”

At etinin görünüşü hakkında bilgi veren Yağmur, şu uyarıyı yaptı:

“At eti pembe ve sulu olur. Pişerken ateşi bile söndürebilir. Vatandaşlarımız etleri mutlaka tanıdıkları, bildikleri kasaplardan alsın. Kebabı bilindik, güvenilir yerlerde yesinler. Mühürsüz et görürlerse mutlaka şikayet etsinler.”

KEBAPÇILAR MAĞDURİYETİNİ ANLATTI: “GÜNDE 10 KEZ DENETLENELİM”

Adana kebapçılarından Güngör Güler ise, bu tarz haberlerin esnafı zor durumda bıraktığını belirterek, “Depolara şok baskın yapılsın. Bu işten çok mağduruz. Adana’nın adı kötüye çıkıyor. Biz bile dışarda yerken tereddüt ediyoruz, vatandaş ne yapsın? Denetimler sıklaştırılmalı” dedi.

VATANDAŞLAR TEDİRGİN

Almanya’dan kebap yemek için Adana’ya gelen Ertan Çiftçi, “Adana kebabıyla meşhur bir şehir. Böyle haberleri gördükçe üzülüyoruz. Denetimler artsın” diye konuştu.

Bir diğer vatandaş İbrahim Kayıran ise, “Etimi ve kebabımı tanıdığım yerden alıyorum. Denetim yapılmazsa bu sorunlar bitmez. Hepimiz etkileniyoruz” diyerek yetkililere çağrıda bulundu.

At ve eşek etiyle ilgili art arda gelen skandallar sonrası Adana kamuoyunda denetimlerin yetersiz kaldığı yönünde ortak bir kanaat oluşurken, hem vatandaşlar hem de esnaf daha sık ve etkili denetim talebinde birleşiyor.