Fırında kestane yaparken en çok zorlayan soyma derdine pratik bir çözüm bulundu. Fırına atmadan önce suya eklenecek tek bir kaşık, kestanelerin kolayca soyulmasını sağlıyor.
Oluşturulma Tarihi: 30 Aralık 2025, Salı 20:16
Güncellenme Tarihi: 30 Aralık 2025, Salı 20:21
Haber Merkezi
Fırında kestane yaparken en çok zorlayan soyma derdine pratik bir çözüm bulundu. Fırına atmadan önce uygulanacak basit bir suda bekletme yöntemi sayesinde kestaneler neredeyse tek hamlede soyuluyor. Üstelik ihtiyacınız olan tek şey, suya eklenecek 1 kaşık…
Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kestane, pişerken mutfağı saran kokusuyla iştah kabartıyor. Ancak iş soymaya geldiğinde sert kabuk ve iç zara yapışan kestaneler çoğu zaman keyfi gölgeliyor. Oysa fırına vermeden önce uygulanacak basit bir yöntem, bu zahmeti büyük ölçüde ortadan kaldırıyor.
Fırına atmadan önce sütün etkisi şaşırtıyor
Kestaneleri fırına vermeden önce ılık suyun içine 1 yemek kaşığı süt ekleyip 15–20 dakika bekletmek, kabuğun iç zardan çok daha kolay ayrılmasını sağlıyor. Sütün içindeki yağ ve protein, kestane kabuğunu yumuşatarak fırında pişirme sırasında kabuğun daha rahat çatlamasına yardımcı oluyor. Bu yöntemle pişen kestaneler, fırından çıkar çıkmaz zahmetsizce soyulabiliyor.
Tuzlu suda bekletme en çok tercih edilen yöntemlerden
Kestane soymayı kolaylaştıran bir diğer yöntem ise tuzlu su. Fırına atmadan önce kestaneleri, 1 litre suya 1 yemek kaşığı kaya tuzu eklenmiş karışımda bekletmek kabuğun gevşemesini sağlıyor. Tuzlu su, kestanenin nem dengesini artırarak iç kısmın kabuktan ayrılmasına yardımcı oluyor ve zarın yapışmasını azaltıyor.
Sirkeli su kabuğu yumuşatıyor
Daha az bilinen ama oldukça etkili yöntemlerden biri de sirkeli su. Ilık suya 1 yemek kaşığı elma ya da üzüm sirkesi eklenerek kestaneler 10–15 dakika bekletiliyor. Sirkenin asidik yapısı, kabuğun liflerini gevşeterek fırın ısısıyla birlikte kabuğun kolayca açılmasını sağlıyor. Üstelik tadında belirgin bir değişiklik oluşturmuyor.
Bekletme süresi ve çizik detayı önemli
Suda bekletme yöntemlerinde sürenin çok uzun tutulmaması gerekiyor. 15–20 dakika, ideal sonuç için yeterli oluyor. Ayrıca kestanelerin kabuğuna fırına atmadan önce küçük bir çizik atmak, suyun kabuğun altına daha iyi işlemesini sağlıyor. Bu küçük ama etkili detay, soyma aşamasında büyük kolaylık sunuyor.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Kestaneyi kolayca soymanın yöntemi ortaya çıktı
Fırında kestane yaparken en çok zorlayan soyma derdine pratik bir çözüm bulundu. Fırına atmadan önce suya eklenecek tek bir kaşık, kestanelerin kolayca soyulmasını sağlıyor.
Oluşturulma Tarihi: 30 Aralık 2025, Salı 20:16
Güncellenme Tarihi: 30 Aralık 2025, Salı 20:21
Haber Merkezi
Fırında kestane yaparken en çok zorlayan soyma derdine pratik bir çözüm bulundu. Fırına atmadan önce uygulanacak basit bir suda bekletme yöntemi sayesinde kestaneler neredeyse tek hamlede soyuluyor. Üstelik ihtiyacınız olan tek şey, suya eklenecek 1 kaşık…
Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kestane, pişerken mutfağı saran kokusuyla iştah kabartıyor. Ancak iş soymaya geldiğinde sert kabuk ve iç zara yapışan kestaneler çoğu zaman keyfi gölgeliyor. Oysa fırına vermeden önce uygulanacak basit bir yöntem, bu zahmeti büyük ölçüde ortadan kaldırıyor.
Fırına atmadan önce sütün etkisi şaşırtıyor
Kestaneleri fırına vermeden önce ılık suyun içine 1 yemek kaşığı süt ekleyip 15–20 dakika bekletmek, kabuğun iç zardan çok daha kolay ayrılmasını sağlıyor. Sütün içindeki yağ ve protein, kestane kabuğunu yumuşatarak fırında pişirme sırasında kabuğun daha rahat çatlamasına yardımcı oluyor. Bu yöntemle pişen kestaneler, fırından çıkar çıkmaz zahmetsizce soyulabiliyor.
Tuzlu suda bekletme en çok tercih edilen yöntemlerden
Kestane soymayı kolaylaştıran bir diğer yöntem ise tuzlu su. Fırına atmadan önce kestaneleri, 1 litre suya 1 yemek kaşığı kaya tuzu eklenmiş karışımda bekletmek kabuğun gevşemesini sağlıyor. Tuzlu su, kestanenin nem dengesini artırarak iç kısmın kabuktan ayrılmasına yardımcı oluyor ve zarın yapışmasını azaltıyor.
Sirkeli su kabuğu yumuşatıyor
Daha az bilinen ama oldukça etkili yöntemlerden biri de sirkeli su. Ilık suya 1 yemek kaşığı elma ya da üzüm sirkesi eklenerek kestaneler 10–15 dakika bekletiliyor. Sirkenin asidik yapısı, kabuğun liflerini gevşeterek fırın ısısıyla birlikte kabuğun kolayca açılmasını sağlıyor. Üstelik tadında belirgin bir değişiklik oluşturmuyor.
Bekletme süresi ve çizik detayı önemli
Suda bekletme yöntemlerinde sürenin çok uzun tutulmaması gerekiyor. 15–20 dakika, ideal sonuç için yeterli oluyor. Ayrıca kestanelerin kabuğuna fırına atmadan önce küçük bir çizik atmak, suyun kabuğun altına daha iyi işlemesini sağlıyor. Bu küçük ama etkili detay, soyma aşamasında büyük kolaylık sunuyor.
Foto Galeriler