Gaziantep, tarihi ve kültürel zenginlikleriyle olduğu kadar benzersiz mutfağıyla da öne çıkan önemli bir şehirdir. Zeugma Müzesi, Gaziantep Kalesi, Hamam Müzesi ve Şahinbey Savaş Müzesi gibi değerli mekanların yanı sıra Bakırcılar Çarşısı ve Zincirli Bedesten Çarşısı gibi kendine has ruhu taşıyan alışveriş yerleri de Gaziantep’in simgeleri arasındadır. Milyonlarca turisti ağırlayan şehir, her köşesinde farklı bir lezzeti ziyaretçilerine sunar.
Mezopotamya’nın beşiği olarak kabul edilen Gaziantep, ülkemizin gastronomi merkezlerinden biri olmasıyla da dikkat çeker. Misafirperver insanları, tarihi dokusu, göz alıcı doğası ve UNESCO tarafından tescillenmiş zengin mutfak kültürüyle Gaziantep, kültür ve lezzetin buluştuğu özel bir yerdir. Şehrin mutfağı dünya çapında tanınmakta ve Gaziantep lokantaları ziyaretçilerini büyülemektedir.
Oluşturulma Tarihi: 27 Mayıs 2025, Salı 09:48
Güncellenme Tarihi: 27 Mayıs 2025, Salı 09:50
Haber Merkezi
Baklava
Gaziantep mutfağı denince akla ilk gelen lezzetlerden biri hiç kuşkusuz baklavadır. Türkiye’nin ve dünyanın en meşhur tatlılarından biri olan baklava, Gaziantep’te bambaşka bir anlam kazanır. Her ustanın kendine özgü usulleriyle hazırladığı baklava; ince hamuru, bol malzemesi ve nesiller boyu aktarılan tecrübesiyle fark yaratır. Şehirde her köşe başında bir baklavacı bulunur ve farklı mekanlarda baklava tatmak şiddetle tavsiye edilir.
Küşleme
Et severlerin favorisi olan küşleme, Gaziantep’in öne çıkan kebap çeşitlerinden biridir. Koyun veya kuzunun omurga bölgesinden alınan yaklaşık 15 cm uzunluğundaki küşleme, yumuşak ve sinirsiz olması nedeniyle sadece tuzlanıp mangalda pişirilir, terbiye gerektirmez.
Beyran Çorbası
Gaziantep’in şifa kaynağı olarak bilinen beyran çorbası ise, kemik suyu, et, pirinç, sarımsak ve salçanın özenle birleşimiyle hazırlanır. Yapımı yaklaşık 13 saat süren bu çorba, sabah erken saatlerde servis edilir ve öğleye doğru şehrin pek çok yerinde tükenir.
Kahke
Şehre özgü bir diğer tat ise kahkedir. İlk bakışta kurabiye mi yoksa kandil simidi mi olduğu konusunda tereddüt yaşatan kahke, genellikle kurabiye olarak kabul edilir ve Gaziantep mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Mezopotamya’nın Beşiği Gaziantep’te Ne Yenir?
Gaziantep, tarihi ve kültürel zenginlikleriyle olduğu kadar benzersiz mutfağıyla da öne çıkan önemli bir şehirdir. Zeugma Müzesi, Gaziantep Kalesi, Hamam Müzesi ve Şahinbey Savaş Müzesi gibi değerli mekanların yanı sıra Bakırcılar Çarşısı ve Zincirli Bedesten Çarşısı gibi kendine has ruhu taşıyan alışveriş yerleri de Gaziantep’in simgeleri arasındadır. Milyonlarca turisti ağırlayan şehir, her köşesinde farklı bir lezzeti ziyaretçilerine sunar. Mezopotamya’nın beşiği olarak kabul edilen Gaziantep, ülkemizin gastronomi merkezlerinden biri olmasıyla da dikkat çeker. Misafirperver insanları, tarihi dokusu, göz alıcı doğası ve UNESCO tarafından tescillenmiş zengin mutfak kültürüyle Gaziantep, kültür ve lezzetin buluştuğu özel bir yerdir. Şehrin mutfağı dünya çapında tanınmakta ve Gaziantep lokantaları ziyaretçilerini büyülemektedir.
Oluşturulma Tarihi: 27 Mayıs 2025, Salı 09:48
Güncellenme Tarihi: 27 Mayıs 2025, Salı 09:50
Haber Merkezi
Baklava
Gaziantep mutfağı denince akla ilk gelen lezzetlerden biri hiç kuşkusuz baklavadır. Türkiye’nin ve dünyanın en meşhur tatlılarından biri olan baklava, Gaziantep’te bambaşka bir anlam kazanır. Her ustanın kendine özgü usulleriyle hazırladığı baklava; ince hamuru, bol malzemesi ve nesiller boyu aktarılan tecrübesiyle fark yaratır. Şehirde her köşe başında bir baklavacı bulunur ve farklı mekanlarda baklava tatmak şiddetle tavsiye edilir.
Küşleme
Et severlerin favorisi olan küşleme, Gaziantep’in öne çıkan kebap çeşitlerinden biridir. Koyun veya kuzunun omurga bölgesinden alınan yaklaşık 15 cm uzunluğundaki küşleme, yumuşak ve sinirsiz olması nedeniyle sadece tuzlanıp mangalda pişirilir, terbiye gerektirmez.
Beyran Çorbası
Gaziantep’in şifa kaynağı olarak bilinen beyran çorbası ise, kemik suyu, et, pirinç, sarımsak ve salçanın özenle birleşimiyle hazırlanır. Yapımı yaklaşık 13 saat süren bu çorba, sabah erken saatlerde servis edilir ve öğleye doğru şehrin pek çok yerinde tükenir.
Kahke
Şehre özgü bir diğer tat ise kahkedir. İlk bakışta kurabiye mi yoksa kandil simidi mi olduğu konusunda tereddüt yaşatan kahke, genellikle kurabiye olarak kabul edilir ve Gaziantep mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir.