Bayram öncesi bıçaklar bileniyor, esnafta yoğunluk artıyor

Kurban Bayramı’na sayılı günler kala, bıçakçılarda yoğunluk yaşanmaya başladı. Vatandaşlar, kurban kesiminde kullanılacak bıçaklarını yenilemek veya bileylemek için bıçakçıların yolunu tutarken, esnaf da taleplere yetişebilmek adına yoğun mesai harcıyor.

Adana’da kurban kesecek olan vatandaşlar ve kasaplar, kentin farklı noktalarındaki bıçakçıların yolunu tutuyor. Bıçakçılar, sabahın erken saatlerinden itibaren dolup taşıyor. Mersin’de de hem merkez hem de ilçelerdeki esnaf, bayrama özel kampanyalarla müşterilerini karşılıyor. Osmaniye’de ise geleneksel yöntemlerle bıçak bileyleyen ustalar, seyyar araçlarıyla mahalle mahalle gezerek taleplere yetişmeye çalışıyor.

Bıçakçılar, kaliteli ve keskin bir bıçağın kurban kesiminde hem güvenlik hem de dini vecibelerin yerine getirilmesi açısından büyük önem taşıdığına dikkat çekiyor. Ustalar, merdiven altı ürünlere karşı vatandaşları uyarırken, yerli ve el işçiliğiyle üretilen paslanmaz çelik bıçakların tercih edilmesi gerektiğini vurguluyor.

Bu hareketliliğin yaşandığı illerden biri de Hatay. Bölgede üç kuşaktır faaliyet gösteren Salim Bıçakçılık, bayram öncesi tam kadro çalışıyor. İstanbul Kardeşlik Çarşısı Eski Sebze Hali’nde hizmet veren firma, hem kendi üretimi olan bıçaklarıyla hem de bileyleme hizmetiyle yoğun ilgi görüyor. Firmanın üçüncü kuşak temsilcisi Necati Kamburoğlu, “Bayrama sayılı günler kala vatandaşlarımızın ihtiyaçlarını en kaliteli şekilde karşılamak için durmaksızın çalışıyoruz. Keskin ve kaliteli bıçak, kazasız bir bayramın anahtarıdır” diyerek, tüm vatandaşların Kurban Bayramı’nı kutladı.