Altınözü Haberleri - Son Dakika Altınözü Haber Güncel Gelişmeler

Hatay Altınözü’nde aranan 4 hükümlü yakalandı

Hatay Emniyet Müdürlüğü ekipleri il genelinde aranan şahısların yakalanmasına yönelik çalışmalarını aralıksız sürdürüyor. Adli makamlarca işledikleri suçlar nedeniyle aranan şahısların peşine düşen ekipler Altınözü ilçesinde başarılı bir operasyona imza attı. Yürütülen titiz çalışmalar neticesinde hırsızlık suçundan aranan ve hakkında 3 yıl 13 ay 5 gün hapis cezası bulunan M.D. yakalandı. Operasyonun devamında göçmen kaçaklığı suçundan 3 yıl 10 ay 15 gün hapis cezası ile aranan Y.T. ile aynı suçtan 3 yıl 9 ay hapis cezasıyla aranan M.N. ve Z.N. isimli şahıslar da Altınözü’nde tespit edilerek gözaltına alındı. CEZAEVİNE GÖNDERİLDİLER Emniyet ekiplerince gözaltına alınan şahıslar işlemlerinin tamamlanmasının ardından adliyeye sevk edildi. M.D. ile Y.T. ve M.N. ile Z.N. çıkarıldıkları mahkeme tarafından tutuklanarak cezaevine gönderildi.

Ortodoks bayramları Hatay’ın tarihiyle beyazperdeye taşınıyor

Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi İletişim Fakültesi Öğretim Üyesi ve Hatay belgesellerinin yönetmeni Prof. Dr. Sedat Cereci, yeni bir projeyle izleyici karşısına çıkmaya hazırlanıyor. Daha önce Hatay temalı belgeselere imza atan Prof. Dr. Cereci’nin yaklaşık 1,5 yıldır Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi İletişim Fakültesi Öğretim Üyesi Dr. Tülay Atay ile birlikte yürütülen projede, Antakya’da kutlanan Ortodoks bayramları kentin tarihsel ve dinsel kimliğiyle birlikte ele alınıyor. Belgeselde, Noel ve Paskalya yortularının yanı sıra Aya Tekla, Aziz Piyer ve Aziz Pavlus, Aziz Antonios, Aziz Aleksion, Aziz Trifon, Elçi Yuhanna ve Aziz Georgios’u anma günleri gibi Ortodoks takviminde önemli yere sahip özel günler yer alıyor. Çekimleri Antakya başta olmak üzere Samandağ, Arsuz, İskenderun ve Altınözü ilçelerinde gerçekleştirilen belgeselde, Ortodoks yortularında düzenlenen ayinler, ritüeller, dualar ve ilahiler ayrıntılı biçimde kayıt altına alınıyor. İsa Peygamber’e inananların ilk kez “Hristiyan” adını aldığı ve ilk Hristiyan kilisesinin açıldığı kent olarak bilinen Antakya’nın, Hristiyanlık tarihindeki önemi de belgeselde vurgulanıyor. “Antakya’nın Aziz Yortuları” adıyla hazırlanan çalışmanın, Antakya’da yaşayan Ortodoks cemaatinin bayramlarını görünür kılmasının yanı sıra, Türkiye’deki azınlıkların kültürel zenginliğini tanımak açısından da önemli bir belge niteliği taşıdığı ifade edildi. Belgeselin danışmanlığını Ortodoks cemaatinden İbrahim Krayt Gülenay üstlenirken, kurgusunun Prof. Dr. Cereci’nin asistanı Melis Sabahoğlu tarafından yapıldığı öğrenildi. Prof. Dr. Sedat Cereci’nin daha önce Hatay’ın inanç kültürünü ele alan “İnsanları İnsanlığa Çağıranlar”, Hatay mutfağının kültürel tarihini konu edinen “Tennûrdan Diste Hatay Mutfağı”, “Hatay Çocuk Oyunları”, Hatay’ın binlerce yıllık geleneği haahaları anlatan “Hatay Haahaları” ve 6 Şubat 2023 depremini konu alan “6 Şubat 4.17” adlı belgeselleri çektiği belirtildi. 1992 yılında İstanbul’da ilk belgeselini çeken Prof. Dr. Cereci’nin, çalışmalarıyla 90’dan fazla ülkede düzenlenen film festivallerine katıldığı ve çok sayıda ödül aldığı kaydedildi. Cereci’nin Hatay belgeselleri nedeniyle New York Film Festivali, Kosova Sanat Günleri ve Tayland Bangkok Film Festivali’nde onur ödülüne layık görüldüğü de bildirildi. Prof. Dr. Sedat Cereci, son belgesel çalışmasının Hatay’ın çok katmanlı inanç mirasını görünür kılmayı amaçladığını belirterek, “Antakya, Hristiyanlık tarihinde çok özel bir yere sahip. Bu belgeselle, Ortodoks cemaatin yüzyıllardır sürdürdüğü bayramları, ayinleri ve ritüelleri sadece bir inanç pratiği olarak değil, kentin kültürel hafızasının ayrılmaz bir parçası olarak ele aldık. Amacımız, Antakya’nın birlikte yaşama kültürünü ve inanç zenginliğini gelecek kuşaklara kalıcı bir belgeyle aktarmak” dedi.

Rekoltenin düştüğü sezonda son zeytinler sepete girdi

Zeytin ve zeytinyağı üretiminde önemli bir yere sahip olan Hatay’ın Altınözü ilçesine bağlı Altınkaya Mahallesi’nde zeytin hasadı tamamlandı. Sezonun son günlerinde yapılan toplama çalışmalarının ardından üreticiler, bu yıl verimin beklenen seviyede olmadığını ifade etti. Üreticiler, zeytinyağı fiyatlarının düşük seyretmesi ve artan işçilik maliyetlerinin kendilerini zorladığını belirterek, hasadın önceki yıllara göre daha sönük geçtiğini dile getirdi. Mahallede zeytin üreticiliği yapan bir üretici, “Altınözü genelinde olduğu gibi Altınkaya’da da bereketi az bir sezonu geride bıraktık. Zeytinyağı üretimimizin de bu nedenle düşük olması, bizleri üzdü. Ancak gelecek yıldan umutluyuz ve şimdiden hazırlıklara başladık” dedi. Bölgede zeytin ve zeytinyağı sektörünün gelişmesi adına yapılan çalışmalara değinen üreticiler, Altınözü Kaymakamı Efecan Şahin ve Altınözü Belediye Başkanı Rıfat Sarı’nın desteklerinden dolayı teşekkür etti. Üreticiler, ürün kalitesini artırmak ve daha verimli bir sezon için gerekli adımların atıldığını dile getirdi. Altınkaya’da son zeytinlerin sepetlere girmesiyle birlikte sezon kapanırken, çiftçiler ilçenin markalaşan zeytinyağının Türkiye’de daha fazla tanınmasını hedeflediklerini kaydetti.

Taş değirmenlerde emekle yoğrulan lezzet

Hatay’da zeytinin anavatanı olarak bilinen ilçesi Altınözü’nde, zeytin hasadıyla birlikte yüzyıllardır süregelen “su zeyti” üretimi yeniden başladı. Modern üretim tekniklerine rağmen doğallığı ve el emeğini koruyan bu gelenek, bölge halkının imece usulü çalışmalarıyla yaşatılmaya devam ediyor. Altınkaya Mahallesi’nde köy meydanlarında kurulan taş değirmenlerde, hayvan gücüyle döndürülen taşlar arasında ezilen olgun zeytinler, sabır isteyen bir sürecin ardından yağa dönüştürülüyor. Üretim sırasında zeytin çekirdeklerinin kırılmamasına özen gösteriliyor. Bu yöntem sayesinde düşük asit oranına sahip, kendine özgü aromasıyla öne çıkan bir zeytinyağı elde ediliyor. Köylü kadınlar da bu süreçte aktif rol alarak hem üretime katkı sağlıyor hem de geleneğin devamını mümkün kılıyor. Altınözü zeytinyağının en saf hali olarak bilinen “su zeyti”, hem bölge halkının sofralarında hem de zeytinyağı tutkunlarının mutfaklarında özel bir yer tutuyor. Yalnızca damaklara değil, kültürel belleğe de hitap eden bu üretim biçimi, geçmişten bugüne taşınan bir miras niteliği taşıyor. Yörede zeytin üretimi yapan Sıraç Kırtışoğlu, “Bu yöntemde zeytin çekirdeklerini kırmadan çıkardığımız için çekirdeğin acılığı yağa karışmıyor. Bu da zeytinyağında hem lezzeti hem de kaliteyi artırıyor. Geçmişte yalnızca ev ihtiyacı için üretilen bu yağ, son yıllarda lezzetini bilenlerin ilgisiyle satışa da sunulmaya başlandı. Her aşaması insan emeği ve ustalık isteyen bu yöntemle elde edilen zeytinyağı, yemeklerde kullanılmasının yanı sıra alternatif tıpta da değer görüyor” dedi. Kırtışoğlu, Altınözü’nün bereketli topraklarında sürdürülen bu geleneğin, doğayla uyumlu üretimin ve el emeğinin en güzel örneklerinden biri olarak varlığını korumayı sürdüreceğini kaydetti.

Dayanışmayla Gazze’ye uzanan yardım köprüsü

Milli Eğitim Bakanlığı Din Öğretimi Genel Müdürlüğü tarafından başlatılan “ÇEDES Gazze İçin Seferber” temalı yardım kermesi, Altınözü Altınkaya’da Altınkaya İmam Hatip Ortaokulu’nun organizasyonuyla gerçekleştirildi. Kermeste, veliler ve öğretmenlerin özverili katkılarıyla hazırlanan unlu mamullerden zeytin ve zeytinyağına kadar birçok yöresel ürün satışa sunuldu. Tamamen el emeğiyle üretilen ürünler, mahalle halkının yoğun ilgisiyle karşılandı. Mazlum Gazze halkına destek amacıyla düzenlenen etkinlikte, büyük küçük herkes gönüllü olarak görev aldı. Kermeste yer alan ürünler kısa sürede tükenirken, elde edilen gelir de büyük bir dayanışma örneği olarak kayıtlara geçti. Altınkaya İmam Hatip Ortaokulu Müdürü Onur Büyükaşık, kermese katkı sağlayan velilere, öğretmenlere ve öğrencilere teşekkür etti. Büyükaşık, kermesten elde edilen gelirin tamamının Gazze’deki ihtiyaç sahiplerine ulaştırılmak üzere Türk Kızılayı’nın ilgili yardım hesabına aktarılacağını açıkladı.

Zeytinyağı fabrikalarında hasat sonrası ilk sıkım heyecanı

Zeytinyağı, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez unsurlarından biri olmasının yanı sıra sağlık açısından da sayısız fayda sunuyor. Antioksidan ve vitamin deposu olan zeytinyağı, kalp sağlığını korumaya, kötü kolesterolü düşürmeye ve damarları güçlendirmeye yardımcı oluyor. Ayrıca cilt ve saç sağlığını destekleyen doğal bir besin olarak da öne çıkan zeytinyağı, düzenli olarak tüketildiğinde sindirim sistemini düzenliyor, bağışıklığı güçlendiriyor ve kronik hastalıklara karşı vücudu koruyor. Bu nedenle, zeytinyağı sadece sofraların lezzet kaynağı değil, aynı zamanda sağlıklı yaşamın da temel taşlarından biri olarak kabul ediliyor. Yeni başlayan hasat sezonuyla birlikte fabrikalarda taze sıkım yağların mis gibi kokusu yükseliyor. Türkiye’nin zeytin ve zeytinyağı üretiminde önde gelen bölgelerinden Hatay’ın Altınözü ilçesinde de zeytinyağı sezonu coşkuyla başladı. İlçedeki zeytinyağı fabrikaları yeni sezonda kapılarını açarken, zeytinliklerde hummalı bir hasat çalışması yürütülüyor. Zeytin üretiminin deneyimli isimlerinden Neif Usta, sezonun ilk gününde hasada başladıklarını belirterek, “Sabahın erken saatlerinde başladığımız zeytin toplama çalışmaları gün boyu devam ediyor. Hasat ettiğimiz ürünleri de zeytinyağına dönüştürmeye başladık. Sezonun bereketli geçmesini diliyoruz. Sezonun bereketli geçmesi hem üreticilerin yüzünü güldürecek hem de bölge ekonomisine katkı sağlayacak. Altınözü Zeytinyağı Festivali de zeytinyağımızın marka değerini artırarak ilçemizin tanıtımına büyük katkı sağlıyor. Bu desteklerinden dolayı Altınözü Kaymakamı Efecan Şahin ve Belediye Başkanı Rıfat Sarı’ya teşekkür ederiz” dedi.

Lezzet yolculuğu halhalı zeytinle başlıyor

Hatay Altınözü Altınkaya Mahallesi’nde zeytin sezonu başladı. Mahalledeki zeytinliklerde yetişen halhalı cinsi zeytinlerden hazırlanan kırma zeytinler, geleneksel yöntemlerle işlenerek sofralara ulaşıyor. Şirin Ali Zeytincilik tesislerinde tamamen doğal ve katkısız şekilde üretilen zeytin çeşitleri hem iç piyasada hem de yurt dışında yoğun talep görüyor. İşletme sahibi kimyager Ali Köleoğlu yönetiminde, mahalleli kadınlar hijyenik koşullarda el emeğiyle zeytinleri işleyerek en kaliteli ürünleri ortaya çıkarıyor. Ali Köleoğlu, “Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi halhalı zeytinlerimizin üretimine başladık. Doğal yöntemlerle tatlandırdığımız ve özel ambalajlarda paketlediğimiz kırma zeytinleri Türkiye’nin dört bir yanına ulaştırıyoruz. Kendi suyunda muhafaza edildiğinde 1 yıl dayanabilen ürünümüz, eşsiz aroması ve yüksek besin değeriyle sofraların gözdesi olmaya devam ediyor” dedi. Sezon, bölgedeki kadınlar için de iş imkânı sunuyor. Köleoğlu, mahalleli kadınlara sağladıkları istihdamla ev ekonomisine katkıda bulunduklarını vurguladı. Çalışan kadınlar ise “Her yıl zeytin sezonunu sabırsızlıkla bekliyoruz. Elde ettiğimiz gelirle aile bütçemize destek oluyoruz. Keşke daha uzun sürse ama biz yine de en leziz kırma zeytinleri hazırlamak için özveriyle çalışıyoruz” sözleriyle memnuniyetlerini dile getirdi. Yaklaşık 2 ay süren kırma zeytin sezonu hem ekonomik hem de kültürel açıdan mahalle için önemli bir değer olarak öne çıkıyor.

Hatay’da ağaçta mahsur kalan kedi itfaiye ekiplerince kurtarıldı

Hatay'ın Altınözü ilçesinde ağaçta mahsur kalan kedi, itfaiye ekipleri tarafından merdiven yardımıyla kurtarıldı. VATANDAŞLAR FARK ETTİ, İTFAİYE KURTARDI Altınözü ilçesi Altınkaya Mahallesi'nde bir kedi, tırmandığı ağaçta mahsur kaldı. Ağaçta mahsur kalan kediyi gören vatandaşlar durumu 112 Acil Çağrı Merkezi'ne bildirilmesi üzerine olay yerine itfaiye ekipleri sevk edildi. Kısa sürede bölgeye gelen Hatay Büyükşehir Belediyesi'ne bağlı itfaiye ekipleri, ağaçta mahsur kalan kediyi merdiven yardımıyla kurtardı. Kurtarılan kedi, vatandaşlara teslim edildi.

Yerel tatlar için ustalık buluşması

Hatay’ın Altınözü ilçesine özgü geleneksel bir lezzet olan zahterli kahke (Abu Emmun), düzenlenen özel bir etkinlikle yeniden gündeme geldi. MasterChef Türkiye yarışmasıyla tanınan genç şef Murat Cüzdaoğlu’nun katılımıyla gerçekleşen atölye, yöresel tatların tanıtımına önemli katkı sağladı. Hatay Zeytin Emeği Kadın Kooperatifi’nin (HAZEK) ev sahipliğinde Altınözü’nde gerçekleştirilen atölye çalışmasında, tamamen yerel malzemelerle hazırlanan bu ürün büyük ilgi gördü. Etkinlikte kullanılan zahter, zeytinyağı, biber ve kuzbara gibi özgün ürünlerin tamamı bölgeden temin edildi. Şef Murat Cüzdaoğlu, HAZEK Başkanı Meryem Sarı’nın davetiyle geldiği memleketi Altınözü’nde hem mutfak becerilerini sergiledi hem de katılımcılara tarifin inceliklerini aktardı. Katılımcılar, yöresel kahkeleri tatma ve yapım sürecine tanıklık etme fırsatı buldu. Cüzdaoğlu, “Hatay mutfağı bir hazine. Bu kültürü yaşatmak ve dünyaya tanıtmak en büyük hayalim” diyerek, yerel değerlerin korunmasına dikkat çekti. Program sonunda genç şefe teşekkür plaketi takdim edildi. Altınözü’nün kültürel mirasına katkı sağlayan bu özel etkinlik, sadece bir gastronomi buluşması olmanın ötesine geçerek, yöresel lezzetlerin yaşatılması ve tanıtılmasına yönelik güçlü bir adım olarak değerlendirildi. Zahterli kahke UNESCO tarafından "Yaratıcı Şehirler Ağı"na dahil edilen Hatay, zengin gastronomi kültürüyle dikkat çekiyor. Baharatlı yemekleri ve özgün tatlarıyla öne çıkan şehirde, zahterli köy kahkesi de geleneksel lezzetler arasında yer alıyor. Zahterin; zeytinyağı, dövme biber, susam ve çeşitli baharatlarla harmanlanıp unla yoğrulmasıyla hazırlanan bu kahke, halka şeklinde yapılarak odun ateşinde pişiriliyor. Geçmişte sadece köy tandırlarında üretildiği için "köy kahkesi" adını alan bu lezzet, hem besleyici içeriği hem de doyuruculuğuyla özellikle Ramazan ayında sahur sofralarında sıkça tercih ediliyor.