Mersin’de arılar iş başında: Gram gram toplanan polenin kilosu 1300 TL’yi buldu
Balcılığın merkezi illerden biri olan Mersin’de baharın gelişiyle birlikte arıcılık faaliyetleri de hız kazandı. Sıfır rakımda açan ilkbahar çiçekleriyle birlikte milyonlarca arının hummalı çalışması sonucunda polen hasadı başladı. Arıcılar, doğal protein kaynağı olan polenin bu yıl kilogram başına 1300 TL civarında satışa sunulduğunu belirtiyor.
Polen, Arıcıların Yüzünü Güldürdü
Kentte yaklaşık 4 bin arıcının bu sezon 200 tona yakın polen hasadı yapması bekleniyor. Arıcı Celal Çay, baharın verimli geçtiğini belirterek, “Kış mevsimi yerini güzel bir bahara bıraktı. Arılarımıza bol polen sağladı, biz de hasadını yapıyoruz, yüzümüz gülüyor” dedi.
Çay, sert geçen kışın ardından bazı bitkilerde don zararı yaşandığını, ancak beklenenin aksine arıların hızlıca polen toplamaya başladığını ifade etti. “Biz kötü olacağını düşünüyorduk ama öyle olmadı. Çiçekler açar açmaz arılar çalışmaya başladı,” diye konuştu.
“Polenin Peşinden Yaylalara Yükseliyoruz”
Gezgin arıcılığın da yaygın olarak yapıldığı Mersin’de arıcılar, çiçeklenmenin sıfır rakımdan yükseklere taşınmasıyla birlikte Toroslar’a doğru ilerliyor. Celal Çay, “Birkaç gün sonra burada bahar bitecek. Biz de arılarımızı yükseklere, baharın peşinden taşıyacağız. En son Haziran ayında Eğriçayır Yaylası’nda sezonumuzu tamamlayacağız” dedi.
Aile Boyu Polen Hasadı
Eşiyle birlikte çalışan ve iki çocuk annesi Gökçe Çay ise bu yılki polen veriminden memnun olduklarını söyledi. “Polen doğal bir protein kaynağı. Ben çocuklarıma da her gün bir kaşık yediriyorum” diyen Çay, polenin aileler tarafından da ilgiyle tüketildiğini aktardı.
Arıcılardan Hayrettin Gürbüz de polenin arıcılık için önemli bir gelir kaynağı olduğunu belirterek, “Sezondan umutluyuz. Arılar bahara güzel yanıt verdi” ifadelerini kullandı.
Uzman Uyarıyor: Her Gün Bir Kaşık Tüketin
Mersin Üniversitesi Gıda Mühendisliği Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mahir Turhan, polenin yüksek protein ve amino asit içeriği ile önemli bir gıda olduğunu vurguladı. “Polen, B vitaminleri açısından da oldukça zengin. Kimisi bilimsel olarak kanıtlanmış, kimisi halk arasında bilinen birçok faydası var. Her gün bir tatlı kaşığı tüketilmesini öneriyoruz,” dedi.
Polenin sade şekilde ya da yoğurda, bala karıştırılarak tüketilebileceğini belirten Turhan, “Yeter ki o sizin vücudunuza girsin. Polen, kovandan elde edilen en önemli 6 üründen biridir. Türkiye'de balla birlikte polenin de ön plana çıkması çok sevindirici” şeklinde konuştu.
