Ramazan’ın ilk gününde beyti kebabı ile lezzetli bir iftar sofrası
Ramazan ayının ilk günü iftarı için sofralarınızı şenlendirecek mükemmel bir tarif: Beyti Kebabı! Hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek olan bu kebap, iftar sofralarına geleneksel bir dokunuş katarken aynı zamanda lezzetinden ödün vermiyor.
Beyti Kebabı, hazırlık süresi ve pişirme önerileriyle, hem zamanınızı verimli kullanmanızı sağlar hem de Ramazan’ın ilk iftarında sağlıklı ve lezzetli bir başlangıç yapmanıza yardımcı olur. Yanında yoğurt, pilav ve közlenmiş sebzelerle sunabileceğiniz bu nefis tarif, aile üyelerinize ve misafirlerinize unutulmaz bir iftar deneyimi yaşatacak. Ramazan ayının ruhuna uygun, lezzetli ve besleyici bir seçenek arayanlar için Beyti Kebabı, iftar sofralarının yıldızı olmaya aday!
Ramazan ayının ilk iftarı için hazırlayabileceğiniz nefis bir menü: Beyti Kebabı! Sağlıklı ve doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal olan bu tarif, hem lezzetiyle hem de sunumu ile sofralarınızı şenlendirecek. İşte adım adım Beyti Kebabı tarifi ve püf noktaları!
Malzemeler
2 adet yufka
Köftesi İçin:
400 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 adet yumurta
½ çay bardağı galeta unu
½ çay kaşığı karabiber
½ çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı pul biber
Sosu için:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı domates rendesi
Bir tutam tuz
Bir tutam karabiber
Hamura Sürmek İçin:
3 yemek kaşığı tereyağı
Beyti kebabı tarifi:
İlk olarak, soğanı, sarımsağı ve yumurtayı rondodan geçirip, yoğurma kabına kıyma, galeta unu, karabiber, pul biber ve tuzla birlikte ekleyin.
Karışımı iyice yoğurduktan sonra, bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve köftelere uzun, yassı şekil vererek tepsiye dizin. Köftelerin kalın olmamasına dikkat edin.
190 derece önceden ısıtılmış fırında, köfteler kızarana kadar pişirin.
Pişen köfteleri, ½ yufkayı tezgâha serip üzerine eritilmiş tereyağı sürün. Köfteleri yufkanın üzerine dizin ve rulo haline getirin. Ruloyu verev şekilde dilimleyin.
Yufkanın üzerine tereyağı sürüp tekrar fırına verin.Sos için, tereyağını bir tavada eritin, domates rendesini ekleyip birkaç dakika kaynatın.
Ardından tuz ve karabiberi ekleyin ve ocağın altını kapatın.Beyti kebabını fırından çıkarın, üzerine hazırladığınız sosu dökün ve yanında yoğurtla birlikte sıcak servis edin.
Beyti kebabı için püf noktaları:
Yufkaların üzerine sürülen tereyağı, kebabın lezzetini artıracak.Beyti kebabını, sağlıklı bir sunum için yanında yoğurt, domates sosu, pilav, bulgur pilavı veya lavaş ekmeğiyle servis edebilirsiniz.Eğer isterseniz, domates ve biber ekleyerek tabağınızı renkli ve şık hale getirebilirsiniz.
Beyti kebabı hangi yan yemeklerle uyumlu?
Beyti kebabı, yoğurt ve domates sosu ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca, yanında közlenmiş sebzeler, salata çeşitleri veya pilav da kebabın lezzetini tamamlar.
Beyti kebabı farklı yöntemlerle nasıl hazırlanır?
Beyti kebabını, geleneksel olarak lavaşla yapabilirsiniz, ancak taze yufka da kullanılabilir. Lavaş, kebabın lezzetini mükemmel şekilde tamamlar.Bu nefis Beyti Kebabı tarifiyle, Ramazan’ın ilk gününde iftar sofranızı şenlendirebilir, hem kendinizi hem de misafirlerinizi mutlu edebilirsiniz!
