#Cevizli Erişte

Tarih Kadar Lezzet Dolu Bir Şehir: Niğde Mutfağı

Kaplıcaları ve doğal güzellikleriyle öne çıkan Niğde, zengin mutfağıyla da dikkat çekiyor. Tarih boyunca farklı medeniyetlere ev sahipliği yapmış olan şehir, bu kültürel çeşitliliği mutfağına da yansıtmayı başarmış. Farklı damak tatlarına hitap eden yöresel yemekleriyle Niğde, ziyaretçilerine sadece tarihi değil, aynı zamanda lezzet dolu bir deneyim de sunuyor. Niğde mutfağının temel özelliklerinden biri, yaz aylarında kışa hazırlık olarak yapılan yemeklik ürünlerin konserve şeklinde saklanması. Bu yönüyle geçmişin mutfak geleneğini bugün de sürdüren şehir, yılın her mevsimi ziyaret edilebilecek lezzet duraklarıyla dolu.