#Güneydoğu

İLKHABER-Gazetesi - Güneydoğu haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Güneydoğu haber sayfasında canlı gelişmelere ulaşabilirsiniz.

Ramazan 2026 5. gün menüsü: İftar saatine özel hafif yemek önerileri Haber

Ramazan 2026 5. gün menüsü: İftar saatine özel hafif yemek önerileri

Ramazan ayının beşinci gününde iftar sofraları hem geleneksel tatlarla zenginleşmek hem de uzun süren açlığın ardından mideyi yormayacak seçeneklerle hazırlanmak isteniyor. Uzmanlar, iftarda dengeli ve hafif bir menünün tercih edilmesini önerirken, Türkiye’nin farklı bölgelerinin lezzetleri de sofralara çeşitlilik katıyor. İşte Ramazan’ın beşinci günü için önerilen iftar menüsü ve dikkat edilmesi gerekenler. İFTARA HAFİF BİR BAŞLANGIÇ: ÇORBA SEÇİMİ ÖNEMLİ Uzun süren açlığın ardından mideyi rahatlatmak için çorba ile başlamak en doğru tercihler arasında yer alıyor. Özellikle Anadolu mutfağının vazgeçilmezlerinden olan Ezogelin çorbası, hem besleyici hem de mideyi yormayan yapısıyla öne çıkıyor. Daha sade bir seçenek arayanlar için Yayla çorbası veya sebze ağırlıklı hafif çorbalar da tercih edilebilir. Çorbanın çok sıcak olmamasına ve yavaş tüketilmesine dikkat edilmesi öneriliyor. BÖLGESEL VE GELENEKSEL ANA YEMEKLER Ramazan sofralarında geleneksel lezzetler ön planda tutuluyor. Ancak ağır ve aşırı yağlı yemekler yerine daha dengeli tarifler tercih edilmesi gerekiyor. İÇ ANADOLU’DAN: FIRIN TAVUK VE BULGUR PİLAVI İç Anadolu mutfağında sıkça yapılan fırın tavuk, yanında sade bulgur pilavı ile hem doyurucu hem de hafif bir ana yemek alternatifi sunuyor. GÜNEYDOĞU’DAN: ALİ NAZİK Gaziantep mutfağının sevilen lezzeti Ali Nazik, közlenmiş patlıcan ve yoğurtla hazırlandığı için kırmızı et içerse de daha dengeli bir seçenek olarak değerlendiriliyor. Ancak porsiyon kontrolü büyük önem taşıyor. EGE’DEN: ZEYTİNYAĞLILAR Ege sofralarının vazgeçilmezi zeytinyağlı enginar, taze fasulye veya kabak yemekleri, iftar için ideal hafiflikte alternatifler sunuyor. Zeytinyağlı yemekler, lif açısından zengin yapısıyla sindirimi destekliyor. İFTARDA RAHATSIZ ETMEYECEK YAN LEZZETLER İftar menüsünde ana yemek kadar yardımcı lezzetler de önem taşıyor. Mevsim salatası, cacık veya yoğurt ön plana çıkıyor. Tam buğday pidesinin ölçülü tüketilmesi, aşırı tuzlu, kızartılmış ve şerbetli ürünlerden ise mümkün olduğunca kaçınılması tavsiye ediliyor. TATLI TERCİHİNDE HAFİFLİK ÖN PLANDA İftar sonrası ağır şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar öneriliyor. Özellikle Güllaç, Ramazan ayının simgesi olarak hem hafif hem de geleneksel bir seçenek sunuyor. Alternatif olarak sütlaç veya meyve tatlıları tercih edilebilir. UZMANLARDAN İFTAR İÇİN ÖNERİLER Beslenme uzmanları, iftarın hurma ve su ile açılmasını, ardından kısa bir ara vererek çorbaya geçilmesini öneriyor. Ana yemeğe geçmeden önce 5-10 dakikalık bir dinlenme süresi, sindirim sistemini rahatlatabiliyor. Ayrıca gün boyu kaybedilen sıvının yerine konulması için iftar ile sahur arasında yeterli miktarda su tüketilmesi gerektiği vurgulanıyor. Ramazan’ın beşinci günü için hazırlanacak iftar menüsünde temel ilke, geleneksel tatları korurken ölçülü, dengeli ve mideyi yormayan seçimler yapmak. Bölgesel lezzetlerin zenginliği, doğru porsiyon ve bilinçli tercihlerle birleştiğinde hem sağlıklı hem de bereketli sofralar kurmak mümkün oluyor.

Avuka 73 yaşında Haber

Avuka 73 yaşında

MARDİN (İLKHABER) – 1966 yılında başladığı gazetecilik mesleğini 57 yıldır aralıksız sürdüren Güneydoğu’nun en hızlı muhabirlerinden duayen gazeteci Adnan Avuka, 73’üncü doğum gününü ailesi ve sevenleriyle birlikte kutladı. Gazetecilik mesleğini yerel ve ulusal gazetelerde 57 yıldır aralıksız sürdüren Adnan Avuka, 73. doğum yılını Mardin’deki  “MERDO” Cafe’de kutladı. Adnan Avuka’nın çocukları Serdar, Özlem, Merve torunları İrem, Birat ve Adnan  tarafından hazırlanan sürpriz  doğum günü partisine, Mardin Merkez İlçe Başkanı ve aile dostu Serdar Bağış, İstanbul’dan, İzmir’den ve Ankara’dan gelen akrabaları katıldı. 57 yıl önce Mardin’de gazetecilik mesleğine başlayan ve daha sonra Yeni Asya, Polis Gazetesi, Türk Haberler Ajansı, Hürriyet Gazetesi, Hürriyet Haber Ajansı, Doğan Haber Ajansı, Cumhuriyet Gazetesi, TRT, Hürses Gazetesi’nde önemli haberlere imza atan, Adnan Avuka bugün ise Adana’da yayımlanan İlkhaber Gazetesi’nin Mardin Temsilcisi olarak görev yaparken, Güney Hakimiyet Gazetesi ile  İzmir’de yayın yapan İlkses Gazetesi’ne de katkı sunmaya devam ediyor. Yaptığı haberlerle ülke genelinde  takdir edilen ve girdiği yarışmalardan 75’e yakın ödül alan Adnan Avuka aynı zamanda fotoğraf sanatçısı olarak başta ABD ve Avusturya olmak üzere 10 yabancı ülkede Mardin’i tanıtan sergiler açarak Türkiye’ye turist çekmeyi başardı. Eski Turizm Bakanın Erkan Mumcu’nun elinden ödülde alan Adnan Avuka, ülkenin değişik illerinde fotoğraf sergisi açmak üzere çalışma yapıyor. Avuka’nın ayrıca Türkçe, İngilizce ve Süryanice bir kitabı da var. Adnan Avuka gazetecilik mesleğinde en çok eğitim konusundaki haberleri ile sansosyonel haberler yaparken, bu haberlerin sonucunda da hayırsever vatandaşlar çıkan haberlerden dolayı çeşitli köylerde okul şaptırdı. Avuka, “Cahaletin bulunduğu bir yerde her zaman tehlike canları olur, onun için eğitime çok önem vermek gerekir” dedi Öte yandan Adnan Avuka aynı zamanda  okul çağında çok iyi bir maratoncu ve hayırseverliği ile biliniyor. Halen Mardin’de gazetecilik mesleğini sürdüren Avuka biri erkek iki kızı var. Ayrıca 3 torun sahibi olan Adnan Avuka’ya İlkhaber Gazetesi olarak uzun ömürler diliyoruz.

logo
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.