#Hindi

İLKHABER-Gazetesi - Hindi haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Hindi haber sayfasında canlı gelişmelere ulaşabilirsiniz.

Yılbaşı sofraları mercek altında: Gıda ve alkollü içecek satışlarına sıkı denetim Haber

Yılbaşı sofraları mercek altında: Gıda ve alkollü içecek satışlarına sıkı denetim

Yaklaşan yılbaşı öncesinde vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla gıda ve alkollü içecek satış noktalarına yönelik denetimler ülke genelinde artırıldı. Tüketimin yoğunlaşması beklenen bu dönemde, özellikle halk sağlığını riske atabilecek ürünlere karşı daha sıkı kontroller gerçekleştiriliyor. Bu kapsamda Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda Kontrol Görevlileri ile Zabıta ekipleri, sahadaki çalışmalarını yoğunlaştırdı. Yılbaşı sofralarında sıkça tercih edilen alkollü ve alkolsüz içecekler başta olmak üzere, kuruyemiş, tavuk, hindi, pasta ve benzeri ürünlerin üretim, depolama ve satış aşamaları titizlikle denetleniyor. Denetimlerde ürünlerin hijyen koşulları, etiket bilgileri, son tüketim tarihleri ve mevzuata uygunluğu ayrıntılı şekilde inceleniyor. Yetkililer, özellikle alkollü içecek satışlarında kayıt dışı ve sahte ürünlere karşı hassasiyet gösterildiğini, mevzuata aykırı durumlarla karşılaşıldığında gerekli idari yaptırımların gecikmeksizin uygulandığını belirtti. Denetimlerin, yılbaşı döneminde artan talep nedeniyle oluşabilecek olumsuzlukların önüne geçmeyi hedeflediği vurgulandı. Konuya ilişkin değerlendirmede bulunan Osmaniye İl Tarım ve Orman Müdürü Erdem Kolabaş, il genelinde denetimlerin aralıksız sürdürüldüğünü belirterek, “Vatandaşlarımızın yılbaşı alışverişlerini güvenle yapabilmeleri ve sofralarına sağlıklı ürünler koyabilmeleri bizim önceliğimizdir. Bu doğrultuda, tüketimi artması beklenen tüm ürün gruplarında denetimlerimizi yoğunlaştırdık. Mevzuata aykırı üretim ve satışlara kesinlikle müsamaha göstermiyoruz. Denetimlerimiz yılbaşı süresince ve sonrasında da devam edecek” ifadelerini kullandı.

Adana Kozan’da hindiler çarşı turunda görücüye çıktı Haber

Adana Kozan’da hindiler çarşı turunda görücüye çıktı

Adana’nın Kozan ilçesinde hindilerin çarşıda gezdirilerek satılması ilginç görüntüler oluşturdu.35 yıllık hindi üreticisi ve satıcısı Ahmet Bilgili, alışılmışın dışındaki satış yöntemiyle dikkat çekiyor. Bilgili, hindileri ilçe merkezindeki caddelerde gezdirerek görücüye çıkarıyor. Araçların arasından geçen, çarşı merkezinde gezdirilen hindiler, hem ilçe sakinlerinin hem de yoldan geçenlerin ilgisini çekiyor. Trafikte de araçlar hindilere yol veriyor. Çarşı merkezinde uzun yıllardır hindi satışı yapan Ahmet Bilgili, hindileri her gün iş hanının bahçesinden çıkararak cadde cadde gezdirdiğini belirtti. Doğal ortamda yaylada yetiştirdiği hindileri bu şekilde tanıttığını anlatan Bilgili, talebin özellikle tavuk etine alternatif arayanlardan geldiğini ifade etti. "BUNLAR ÇİFTLİK MALI DEĞİL, DOĞAL YAYLADAN GETİRİYORUM" DİYEN Bilgili, "35-40 senedir bu işi yapıyorum. ‘Canavar Ahmet’ lakabıyla tanınırım. Fiyatlar 2 bin 500 liradan başlıyor, 3 bin 500 liraya kadar çıkıyor. Hindi eti, tavuğa göre daha fazla protein içeriyor ve kolesterolünün düşük olması nedeniyle tercih ediliyor. Satış yaparken yazdığım manileri de okuyorum" diye konuştu. Esnaflardan Harun Akdoğan ise , "Tavuktan daha lezzetli, pilav üstü çok güzel oluyor. Protein oranı da yüksek" derken, berber Nazım Kurt ise, "30 yıldır burada berberim. Her berberin önünden hindi geçmez. Burası Canavar Ahmet’in pazarı, herkes alıştı" ifadelerini kullandı.

Yılbaşı Sofralarına Lezzet Katacak: Fırında Bütün Hindi Tarifi Haber

Yılbaşı Sofralarına Lezzet Katacak: Fırında Bütün Hindi Tarifi

Yılbaşı sofralarının vazgeçilmez lezzeti fırında bütün hindi, doğru hazırlık ve pişirme teknikleriyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hem göz dolduran sunumu hem de zengin aromasıyla bu özel yemek, yılbaşı gecenizi taçlandırmaya hazır. İşte, herkesin kolaylıkla uygulayabileceği detaylı tarif ve püf noktaları! Yılbaşı sofralarının klasiklerinden biri olan fırında bütün hindi, doğru pişirildiğinde hem lezzetli hem de oldukça gösterişli bir ana yemek sunar. İşte adım adım rehberimizle, bu enfes yemeği nasıl hazırlayabileceğinizi öğrenin. Malzemeler: 1 adet bütün hindi 100 g tereyağı 4 yemek kaşığı bal Tuz Karabiber 1 tatlı kaşığı muskat İçini doldurmak için: 1 adet kuru soğan 1 adet patates 1 adet havuç 1 adet kereviz 1 adet defne yaprağı Hazırlık aşamaları Hindiyi Temizleyin: Bütün hindiyi paketinden çıkarın ve kağıt havluyla her tarafını kurulayın. Bu adım, derisinin daha çıtır olmasını sağlar. Sosu Hazırlayın: Küçük bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağı, bal, tuz, karabiber ve muskatı karıştırarak bir marine sosu hazırlayın. Hindiyi Marine Edin: Hindinin derisini dikkatlice gevşetin ve hazırladığınız sosu derinin altına ve üzerine sürün. Hindiyi bu şekilde en az 2 saat, tercihen bir gece dinlendirin. Sebzeleri Hazırlayın: Patates, havuç, kereviz ve soğanı iri parçalar halinde doğrayın. Sebzeleri ve defne yaprağını hindinin içine yerleştirin. Hindinin butlarını iple bağlayarak sabitleyin. Pişirme aşamaları: Pişirme Torbasını Hazırlayın: Pişirme torbasının içine 1 yemek kaşığı un koyarak her yerine yayılmasını sağlayın. Fazla unu dökün ve hindiyi torbaya yerleştirin. Torbanın ağzını kapatın ve birkaç yerinden delikler açın. Fırında Pişirin: Hindiyi önceden ısıtılmış 180 derece fırında 2-2,5 saat pişirin. Pişme süresi hindinin büyüklüğüne göre değişebilir. Termometrenin renkli ucu fırladığında hindiniz pişmiş demektir. Servis Etme İpuçları Hindiyi fırından çıkardıktan sonra 10-15 dakika dinlendirin. Bu, etin daha sulu ve lezzetli olmasını sağlar.Pişirme torbasından çıkararak dilimleyip servis edin. Püf noktaları Tereyağı ve hindi oda sıcaklığında olmalı.Sebzeler mevsime göre çeşitlendirilebilir.Pişirme poşeti, hindinin buhar ve suyu içinde pişmesini sağlayarak daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.Bu tarifle misafirlerinizi etkileyebilir ve sofranıza yılbaşı ruhunu taşıyabilirsiniz! Afiyet olsun.

Antalya'da meralardaki çekirgelere karşı "hindili" mücadele Haber

Antalya'da meralardaki çekirgelere karşı "hindili" mücadele

ANTALYA (AA) - Antalya Büyükşehir Belediyesince meraları istila eden çekirgelerle mücadele için çobanlara hindi dağıtıldı.Belediyeden yapılan açıklamaya göre, Tarımsal Hizmetler Daire Başkanlığı ekiplerince, çekirgenin yoğun olduğu Eynif Ovası başta olmak üzere Akseki, İbradı, Gündoğmuş, Elmalı ve Serik ilçelerinin kırsalında çobanlara hindi palazları ve yem teslim edildi.Çalışmayla çekirgelere karşı yapılan ağır ilaçlamanın çevreye ve hayvanlara verdiği zararın önüne geçilmesi hedefleniyor.Açıklamada, görüşlerine yer verilen Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı AR-GE Şube Müdürü Deniz İlaslan Çürek, geçen yıl başlattıkları çekirgelere karşı hindilerle biyolojik mücadeleden başarılı sonuçlar elde ettiklerini bildirdi. Kalan çekirgelerin toplanması için hindi desteğini sürdürdüklerini aktaran Çürek, şunları kaydetti:"Hindiler çekirgeleri toplarken hayvanların tüketeceği otların yeşermesi için de fırsat kalıyor. Hindiler sayesinde çekirge popülasyonunda ciddi azalma oldu. Projenin sürdürülebilirliği için bu yıl da hindi dağıtıyoruz. Küçükbaş ve büyükbaş yetiştiriciliği yapan çobanlarımız hindi yetiştiriciliğini de öğrendi. Çobanlarımıza yeni gelir kaynağı oluşturuldu. Çobanlarımıza hindi palazı hibe ediyoruz. Yem desteği de veriyoruz."Akseki Değirmenlik Sulama Kooperatifi üyesi Engin Girgin, kış aylarında karın az olması nedeniyle çekirgeyle böcek popülasyonunun da arttığını, bunların da meyve ve sebzelere zarar verdiğini dile getirdi.İbradı'nın Başlar Mahalle Muhtarı Bekir İbiş, çekirge istilasından hindiler sayesinde kurtulmaya çalışacaklarını aktardı.Serik ilçesi Kozan Mahallesi'nden Süleyman Gül ise hibe edilen hindi palazlarının kırsal kesimde yaşayan vatandaşlar için üretimin arttırılmasına teşvik edici olduğunu kaydetti.Elmalı'nın Özdemir Mahalle Muhtarı İlhan Sert de hindiler sayesinde çekirge sürüleriyle arazilere kimyasal zarar vermeden mücadele edildiğini bildirdi.

logo
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.