#Ispanaklı Borani

Lezzetin Başkenti Hatay’da Mutlaka Denenmesi Gereken Yemekler

Hatay denildiğinde akla gelen ilk unsur kuşkusuz zengin mutfağıdır. Yüzyıllar boyunca farklı kültürlerin izlerini taşıyan Hatay mutfağı; kebaplardan sulu yemeklere, pilavlardan mezelere ve tatlılara uzanan eşsiz bir çeşitlilik sunar. 600’ün üzerinde yemek ve tatlı çeşidine sahip olan bu mutfak, yalnızca Türkiye’nin değil, dünyanın da en özel gastronomi duraklarından biri olarak kabul edilir. Baharat ve acının belirgin şekilde hissedildiği Hatay mutfağında ekşi tatlar da önemli bir yere sahiptir. Bölgenin verimli toprağı ve iklimi sayesinde yetişen çiğ sebzeler ve aromatik otlar, lezzeti zirveye taşırken; zeytinyağı ise neredeyse her yemeğin vazgeçilmezidir. Bu özellikleriyle Hatay, özellikle gastronomi turizmine ilgi duyanlar için unutulmaz bir deneyim sunar.