İsveç Köfte Tarifi: Klasik Lezzetlerin Pratik Versiyonu
İsveç köftesi, zengin ve kremalı sosuyla hem göze hem de damaklara hitap ediyor. Bu tarifle köftelerinizi evde kolayca hazırlayıp, restoran lezzetini sofranıza getirebilirsiniz.
Malzemeler:
500 gram orta yağlı kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
3 yemek kaşığı galeta unu
4 yemek kaşığı süt
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Sosu İçin:
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı un
2 su bardağı et suyu
Yarım paket krema (100 ml)
3 yemek kaşığı soya sosu
Karabiber
Hazırlık Aşamaları:
Köfteleri Hazırlayın: Kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, galeta unu, süt, yumurta, karabiber ve tuzu iyice yoğurun. Karışımı bir saat dinlendirin.
Köfteleri Pişirin: Dinlenmiş köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve az yağda arkalı önlü kızartın. Kızaran köfteleri tavadan alın.
Sosu Hazırlayın: Aynı tavaya tereyağını ekleyip eritin. Üzerine unu ekleyip kavurun. Karıştırarak et suyunu ekleyin ve topaklanmaması için hızlıca karıştırın.
Köfteleri Sosla Birleştirin: Kremayı, soya sosunu ve karabiberi ekleyip bir taşım kaynatın. Köfteleri ekleyip sosla birlikte pişirin.
Servis: Köfteleri sosuyla birlikte sıcak servis edin. Afiyet olsun!
